Hacks To Store Dry Fruits: हम में से कई लोग हेल्दी रहने के लिए रोज़ाना ड्राय फ्रूट्स खाते हैं। लेकिन कभी आपने देखा है कि कुछ दिनों बाद ही ड्राय फ्रूट्स में कीड़े या फफूंदी लग जाती है? ये न सिर्फ सेहत के लिए हानिकारक है, बल्कि आपका पैसा भी बर्बाद हो जाता है। दरअसल, अगर इन्हें सही तरीके से स्टोर न किया जाए, तो इनका खराब होना तय है। आज हम आपको बताएंगे कुछ आसान लेकिन कारगर टिप्स जिनसे आप अपने ड्राय फ्रूट्स को लंबे समय तक ताज़ा और कीड़े-मुक्त रख सकते हैं।
ड्राय फ्रूट्स खरीदते वक्त ध्यान रखें
जब भी आप ड्राय फ्रूट्स खरीदें, तो ध्यान रखें कि वो अच्छी क्वालिटी के हों। पैकेज्ड ड्राय फ्रूट्स लें तो उसकी एक्सपायरी डेट जरूर देखें। अगर खुले ड्राय फ्रूट्स ले रहे हैं, तो चेक करें कि उनमें किसी तरह की नमी, बदबू या फंगस न हो। यही शुरुआती स्टेप बाद में कीड़ों से बचा सकता है।
ठंडी और सूखी जगह स्टोर करें
ड्राय फ्रूट्स को हमेशा ऐसी जगह स्टोर करें जहां धूप और नमी न हो। किचन में गैस या सिंक के पास रखने से बचें क्योंकि वहां तापमान में उतार-चढ़ाव रहता है। इन्हें किसी ठंडी, सूखी अलमारी में स्टोर करना बेहतर होता है।
एयरटाइट कंटेनर में करें स्टोर
कीड़ों से बचाने का सबसे कारगर तरीका है – एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल। प्लास्टिक के बजाय कांच या स्टील के कंटेनर बेहतर होते हैं। इससे नमी अंदर नहीं जाती और ड्राय फ्रूट्स लंबे समय तक फ्रेश बने रहते हैं।
फ्रिज में करें स्टोर
अगर आप लंबे समय तक ड्राय फ्रूट्स स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें फ्रिज में रखना एक शानदार विकल्प है। खासकर बादाम, अखरोट और किशमिश को फ्रिज में रखने से वे खराब नहीं होते और स्वाद भी बरकरार रहता है।
हफ्ते में एक बार करें जांच
हर हफ्ते एक बार अपने स्टोर्ड ड्राय फ्रूट्स को चेक करें। अगर कोई बदबू, रंग बदलना या हल्की सी फफूंदी नजर आए, तो उसे तुरंत हटा दें। इससे बाकी ड्राय फ्रूट्स खराब होने से बच जाएंगे।
धूप में रखें
अगर आपको लगता है कि ड्राय फ्रूट्स में थोड़ी नमी है, तो उन्हें छांव या हल्की धूप में कुछ घंटों के लिए रख सकते हैं। इससे उनमें मौजूद नमी निकल जाती है और कीड़े लगने का खतरा कम हो जाता है।
नीम की पत्तियों या तेज पत्ते का करें इस्तेमाल
पुराने घरेलू नुस्खों की बात करें तो ड्राय फ्रूट्स के कंटेनर में 2-3 नीम की पत्तियां या तेजपत्ता रखने से कीड़े नहीं लगते। ये नेचुरल तरीके हैं और ड्राय फ्रूट्स की खुशबू या स्वाद पर भी असर नहीं डालते।