Weight Loss Salad: जब बात वजन कम करने की होती है तो सबसे ज्यादा अपनी डाइट पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। वेट लॉस के दौरान हम कई अलग-अलग रेसिपीज को ट्राई करते हैं। इनमें तरह-तरह के सलाद को भी अवश्य शामिल किया जाता है। अमूमन सलाद में कई तरह की सब्जियों को शामिल किया जाता है, जो फाइबर रिच होती हैं। नेगेटिव कैलोरी फूड होने के कारण ये वजन कम करने में सहायक होते हैं। हालांकि, यह भी बेहद जरूरी होता है कि आप सलाद को सही तरह से बनाएं और उसका सेवन करें। कई बार लोग अपनी डाइट में कुछ ऐसे सलाद को शामिल करते हैं, जो उनके वजन को कम करने के स्थान पर उल्टा बढ़ा देते हैं। उन्हें लगता है कि वे सलाद खा रहे हैं तो उनका वजन कम होगा, जबकि ऐसा नहीं होता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे ही सलाद के बारे में बता रहे हैं, जो वजन कम करने के स्थान पर उल्टा उसे बढ़ा सकते हैं-
Weight Loss Salad: क्रीम सलाद
सलाद को और भी अधिक टेस्टी बनाने के लिए हम उसमें क्रीम को शामिल करते हैं। यकीनन बाजार में मिलने वाली मेयोनीज या क्रीम से सलाद का स्वाद बहुत अधिक बढ़ जाए, लेकिन इससे आप अपने सलाद का कैलोरी काउंट कई गुनाब बढ़ा देते हैं। साथ ही साथ, इसमें अनहेल्दी सैचुरेटिड फैट और सोडियम कंटेंट भी कई गुना बढ़ जाता है। इसलिए अगर आप सलाद बना रहे हैं तो ऐसे में उसमें अतिरिक्त क्रीम आदि को शामिल करने से बचें।
सलाद विद क्रूटान्स
ऐसे बहुत से लोग होते हैं, जिन्हें सलाद में एक क्रंच अच्छा लगता है। ऐसे लोग अपने सूप ही नहीं, बल्कि सलाद में भी क्रूटान्स को शामिल करते हैं। हो सकता है कि आपको भी ऐसे सलाद का टेस्ट काफी डिलिशियस लगता हो। लेकिन अगर आप वेट लॉस पर हैं तो इस सलाद का सेवन करने से आपको किसी तरह का लाभ नहीं मिलने वाला है। क्रूटान्स को फ्राई करके बनाया जाता है, जिसके कारण आपका लो कैलोरी सलाद हाई कैलोरी सलाद में बदल जाता है। साथ ही साथ, इससे आपकी सेहत को भी काफी नुकसान हो सकता है।
चिकन सलाद
अगर आप नॉन-वेजिटेरियन हैं तो यकीनन चिकन खाना आपको काफी अच्छा लगता होगा। अधिकतर लोग अपनी वेट लॉस डाइट में चिकन को भी शामिल करते हैं, क्योंकि यह प्रोटीन का एक बहुत अच्छा सोर्स है। हालांकि, सलाद में चिकन शामिल करना उतना अच्छा आइडिया ना हो। दरअसल, सलाद को और भी अधिक क्रिस्पी व क्रंची टेस्ट देने के लिए हम पहले चिकन को डीप फ्राई करते हैं। जिसके कारण इसका कैलोरी काउंट कई गुना बढ़ जाता है। यह क्रिस्पी चिकन सलाद खाने में तो टेस्टी लगता है, लेकिन इससे आपको वेट लॉस में किसी तरह की मदद नहीं मिलती है। यहां तक कि कई रिसर्च से भी यह साबित हुआ है कि फ्राइड फूड को ओवरईट करने से हार्ट डिसीज और टाइप 2 डायबिटीज का खतरा भी कई गुना बढ़ जाता है।
सलाद विद क्रंची बाउल
कुछ लोग अपने स्नैक टाइम में सलाद खाना पसंद करते हैं। हालांकि, वे इसे टॉर्टिला या क्रंची बाउल में सर्व करते हैं। ऐसा करने से आप कभी भी अपना वेट लॉस गोल पूरा नहीं कर सकते हैं। दरअसल, टार्टिला बाउल या क्रंची बाउल को तैयार करते समय उसे डीप फ्राई किया जाता है। ऐसे में आप अपनी डाइट में अतिरिक्त कैलोरी को एड कर रहे हैं। वेट लॉस के दौरान आपको हेल्दी फूड ऑप्शन को चुनने के साथ-साथ अपने कैलोरी इनटेक पर भी थोड़ा अतिरिक्त फोकस करना चाहिए।
सलाद विद फैट-फ्री ड्रेसिंग
ऐसे कई लोग होते हैं, जो अपना वजन कम भी करना चाहते हैं, लेकिन वहीं दूसरी ओर अपने स्वाद के साथ भी किसी तरह का समझौता नहीं करना चाहते हैं। ऐसे में वे सलाद तैयार करते समय उसमें फैट-फ्री ड्रेसिंग का इस्तेमाल करते हैं। उन्हें लगता है कि यह हेल्दी है और इससे उनका वजन नहीं बढ़ेगा। जबकि वास्तव में ऐसा नहीं है। फैट फ्री ड्रेसिंग वास्तव में अधिक प्रोसेस्ड होती है। इसमें सोडियम, हाई फ्रुक्टोज शुगर और कार्बोहाइड्रेट अधिक होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब मैन्युफैक्चर अपने प्रोडक्ट से फैट को रिमूव करते हैं तो उन्हें इसे किसी ऐसी अन्य चीज से रिप्लेस करना होता है, जिसके कारण लोगों को टेस्ट के साथ समझौता ना करना पड़े। इस चक्कर में वे और भी अधिक अनहेल्दी आइटम्स को उसमें शामिल करते हैं। जिसके कारण उनका वजन कम होने के स्थान पर बढ़ने लगता है।
ड्राइड फ्रूट सलाद
सलाद में अक्सर हम सूखे मेवे जैसे सूखी किशमिश व अन्य सूखे हुए फलों को शामिल करते हैं। ये सलाद के स्वाद को कई गुना बढ़ा देते हैं और बोरिंग सब्जी को और भी ज्यादा टेस्टी बनाते हैं। लेकिन जब इन सूखे फलों को सलाद में शामिल किया जाता है तो इनके सेवन से वेट लॉस नहीं किया जा सकता है। यूं तो ड्राइड फ्रूट हेल्थ के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं। लेकिन वहीं दूसरी ओर इनका कैलोरी काउंट काफी अधिक होता है। जिसके कारण ये आपके डेली कैलोरी इनटेक को प्रभावित करते हैं। बता दें कि आधा कप किशमिश में लगभग 250 कैलोरी होती है। हालांकि, यह जरूरी नहीं है कि आप इसे पूरी तरह से स्किप ही करें। अगर आपको यह पसंद है तो आप इन्हें अधिक मात्रा में इस्तेमाल करने के स्थान पर बस थोड़ा सा ही स्प्रिंकल करके डालें।