अब यंगस्‍टर्स को कॉफी नहीं बल्कि पसंद आ रही है माचा, जानें क्‍या है इसमें खास

Trending Matcha Drink: कपल्‍स डेट हो या फिर हो क्‍लाइंट मीटिंग हर मुलाकात की जान होती है कॉफी। कॉफी को कई तरह से इस्‍तेमाल किया जाता है। खासकर युवाओं के बीच कोल्‍ड कॉफी और कैपेचीनों काफी लोकप्रिय है। लेकिन पिछले कुछ वर्षों में भारत में स्वास्थ्य और फिटनेस के प्रति जागरूकता बढ़ी है और इसके साथ ही माचा टी ने लोगों के बीच अपनी विशेष जगह बना ली है। माचा, जापान की ट्रेडिशनल ग्रीन टी है, जो अब भारतीय घरों और कैफे में भी लोकप्रिय हो रही है। इसकी बनावट, स्वाद और हेल्‍थ बेनिफिट्स इसे एक ट्रेंडी ड्रिंक बनाती है। लेकिन क्या माचा वाकई उतनी फायदेमंद है जितना दावा किया जाता है। चलिए जानते हैं इसके फायदे, नुकसान और भारत में इसके बढ़ते ट्रेंड के बारे में।

क्या है माचा

माचा एक विशेष प्रकार की ग्रीन टी है, जो कैमेलिया सिनेंसिस पौधे की पत्तियों से बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए चाय की पत्तियों को छायादार वातावरण में उगाया जाता है, जिससे उनमें क्लोरोफिल और एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा बढ़ जाती है। इसके बाद पत्तियों को पीसकर बारीक पाउडर बनाया जाता है। भारत में माचा को चाय, स्मूदी, लाते और मिठाइयों में इस्‍तेमाल किया जा रहा है।

भारत में माचा का बढ़ता ट्रेंड

भारत में माचा का ट्रेंड तेजी से बढ़ रहा है। खासकर शहरी युवाओं और फिटनेस फ्रीक इसका इस्‍तेमाल कर रहे हैं। कैफे और रेस्तरां में माचा लाते, माचा आइस्ड टी और माचा डेजर्ट्स मेनू का हिस्सा बन चुके हैं। सोशल मीडिया पर भी कई फेमस हस्तियां माचा टी के साथ पोस्‍ट डाल चुके हैं। सेलेब्रिटीज का मानना है कि माचा वजन घटाने, त्वचा की देखभाल और मानसिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

माचा के हेल्‍थ बेनिफिट्स 

एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर: माचा में कैटेचिन नामक एंटी-ऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं और शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं। इसके अलावा ये कैंसर और हार्ट डिसीज के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। 

एनर्जी और फोकस बढ़ाए: माचा में कैफीन और एल-थियानिन होता है, जो ऊर्जा प्रदान करता है और मानसिक एकाग्रता को बढ़ाता है। यह सामान्य कॉफी की तुलना में लंबे समय तक एनर्जी देता है। 

वजन घटाने में सहायक: माचा मेटाबॉलिज्‍म को बढ़ावा देती है और फैट जलाने में मदद करती है। इसे नियमित रूप से पीने से वजन प्रबंधन में सहायता मिल सकती है, खासकर जब इसे बैलेंस्‍ड डाइट और एक्‍सरसाइज के साथ लिया जाए। 

स्किन के लिए लाभकारी: माचा के एंटी-ऑक्सीडेंट्स त्वचा को मुक्त कणों से बचाते हैं, जिससे एंटी-एजिंग के लक्षण कम होते हैं। यह स्किन को चमकदार और स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।

माचा के साइड इफेक्ट्स

अनिद्रा: माचा में कैफीन की मात्रा अधिक होती है और इसे अधिक मात्रा में पीने से अनिद्रा, सिरदर्द या चिंता जैसी समस्याएं हो सकती हैं। 

पाचन संबंधी समस्याएं: कुछ लोगों को माचा पीने से पेट में जलन या अपच की समस्या हो सकती है। खासकर अगर इसे खाली पेट लिया जाए। 

जेब पर भारी: उच्च गुणवत्ता वाली माचा की कीमत कॉफी से अधिक होती है, जो जेब पर भार डाल सकती है। सस्ती माचा में कई बार गुणवत्ता की कमी हो सकती है। 

माचा का उपयोग कैसे करें

– एक दिन में 1-2 कप माचा टी का सेवन किया जा सकता है।

– इसे सुबह या दोपहर के समय पिया जा सकता है जिससे नींद प्रभावित न हो।

– माचा को गर्म पानी में अच्छी तरह घोलकर और बिना चीनी के पीना बेहतर है।

– अगर आप माचा लाते बनाना चाहते हैं तो आलमंड मिल्‍क या कोकोनट मिल्‍क का उपयोग करें।

– माचा को स्टोर करते समय हवा और नमी से बचाएं, ताकि इसका स्वाद और क्‍वालिटी बनी रहे। 

माचा को भारतीय व्यंजनों में कैसे करें शामिल

भारत में माचा को सिर्फ चाय तक सीमित नहीं रखा जा रहा है। इसे लड्डू, हलवा और केक जैसे पारंपरिक मिठाइयों में भी शामिल किया जा रहा है। माचा स्मूदी और प्रोटीन शेक भी फिटनेस फ्रीक के बीच लोकप्रिय हो रही है।