शरीर में प्रोटीन की कमी न हो, इसलिए लिए ये करें
शरीर के समग्र विकास के लिए प्रोटीन युक्त आहार की जरूरत होती है। आइए इस लेख में जानते हैं 1 दिन में कितनी मात्रा में लेनी चाहिए प्रोटीन?
Protein Intake: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए प्रोटीन को आवश्यक पोषक तत्वों में से एक माना जाता है। यह स्किन, बाल, हड्डियों से लेकर मसल्स को मजबूत बनाए रखने के लिए जरूरी है। प्रोटीनयुक्त आहार का सेवन करने से शरीर का विकास बेहतर होता है। साथ ही यह शरीर की मजबूती के लिए भी जरूरी है। इसलिए अधिकतर डायटीशियन अपने आहार में प्रोटीन को शामिल करने की सलाह देते हैं। शरीर के लगभग हर एक हिस्से में प्रोटीन पाया जाता है, लेकिन यह सिर्फ एक तरह का नहीं बल्कि कई तरह के होते हैं।
प्रोटीन में करीब 20 तरह का अमीनो एसिड होता हैं, इनमें से 8 अमीनो एसिड्स को हम सिर्फ भोजन के जरिए ही प्राप्त कर सकते हैं। बाकी के 12 अन्य तरह के अमीनो एसिड्स का उत्पादन हमारा शरीर करता है। इसलिए अधिकतर हेल्थ एक्सपर्ट प्रोटीन युक्त आहार का सेवन करने की सलाह देते हैं। आइए जानते हैं 1 दिन में स्वस्थ व्यक्ति को कितनी मात्रा में लेनी चाहिए प्रोटीन?
एक दिन में कितना प्रोटीन लेना चाहिए?
हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए प्रोटीन बहुत ही जरूरी है। इसलिए हर रोज प्रोटीन युक्त आहार का सेवन करने की सलाह दी जाती है। कई लोगों को लगता है कि वे पूरे दिन मेंं जितना प्रोटीन ले रहे हैं, वो काफी है। लेकिन जरूरी नहीं है, कभी-कभी हमें प्रोटीन की सही मात्रा नहीं पता होती है, इसलिए हम कुछ ही मात्रा में प्रोटीन का सेवन कर लेते हैं। ऐसे में शरीर में प्रोटीन की कमी हो सकती है, जिसकी वजह से कई परेशानियां जन्म ले सकती हैं।
नैशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन के एक्सपर्ट्स के मुताबिक, एक स्वस्थ पुरुषों को रोजाना करीब 50 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। वहीं, एक महिला को प्रतिदिन करीब 46 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। वहीं, प्रेग्नेंसी के दौरान यह मात्रा बढ़कर 72 ग्राम प्रोटीन प्रतिदिन हो जाती है, क्योंकि इस दौरान महिलाओं को गर्भ में पल रहे बच्चे के विकास के लिए प्रोटीन जरूरी होता है।
कैसे करें शरीर में प्रोटीन की कमी दूर?
अंडा खाएं
शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए आप अंडों का सेवन कर सकते हैं। अंडे कई तरह के पोषक तत्वों जैसे- ओमेगा-3 फैटी एसिड के साथ-साथ कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन बी, सेलेनियम, रिबोफ्लेविन इत्यादि से भरपूर होता है। इसके साथ ही अंडों में ओमेगा-9 अमिनो एसिड पाया जाता है।
फल और सब्जियों का करें सेवन
अगर आप अंडों का सेवन नहीं करते हैं, तो फल और सब्जियों के सेवन से भी शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर कर सकते हैं। फल और सब्जियां प्रोटीन से भरपूर होने के साथ-साथ फाइबर से भी भरपूर होती हैं। मुख्य रूप से कीवी, ब्रोकली, पालक, बीन्स इत्यादि में प्रोटीन पाया जाता है।
दालों का करें सेवन
शाकाहारी लोगों के लिए दाल प्रोटीन का काफी अच्छा स्त्रोत होता है। मुख्य रूप से मूंगदाल में प्रोटीन की अधिकता होती है। यह फाइबर, प्रोटीन फ्लेवोनोइड्स, कार्बनिक एसिड, फेनोलिक एसिड, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड का प्रमुख स्त्रोत होता है।
ड्राई फ्रूट्स
शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए आप ड्राईफ्रूट्स जैसे- बादाम, काजू, अखरोट, पिस्ता जैसी चीजों को सेवन कर सकते हैं। यह आपके स्वस्थ शरीर के लिए काफी हेल्दी माना जाता है।
शरीर के समग्र विकास के लिए प्रोटीन जरूरी होता है। अगर आप चाहते हैं कि आपका शरीर स्वस्थ रहे तो प्रोटीन से भरपूर आहार का सेवन जरूर करें। वहीं, अगर आपको किसी तरह की परेशानी है तो एक्सपर्ट की सलाह पर अपने आहार में प्रोटीन की मात्रा को निर्धारित करें।