कुछ तरह के फैट दूसरों की तुलना में शरीर के लिए बेहतर होते हैं
शरीर के बढ़ते वजन को कंट्रोल करने के लिए आपको फैट की भी जरूरत होती है। आइए जानते हैं वजन घटाने में कौन से फैट अच्छे होते हैं?
Healthy Fat for Weight Loss : हम में से अधिकतर लोग फैट युक्त आहार को वजन घटाने वाले लोगों के लिए दुश्मन मानते हैं। लेकिन क्या सच में फैट आपके वेट लॉस के लिए खराब होता है? अगर आप ऐसा सोचते हैं, तो शायद आपकी यह राय इस लेख के बाद बदल जाए। जी हां, क्योंकि वेट लॉस के लिए जिस तरह प्रोटीन की जरूरत होती है, उसी तरह फैट भी जरूरी है। दरअसल, कुछ ऐसे हेल्दी फैट होते हैं, जो वजन घटाने में आपकी मदद कर सकते हैं क्योंकि यह वसा युक्त आहार एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। ऐसे में वजन घटाने के दौरान व्यक्ति को ऊर्जा की जरूरत होती है, वजन घटाने के दौरान आपके लिए बहुत ही महत्वपूण है।
शरीर को विटामिन ए, डी, ई के अलावा लाइकोपीन और बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट को अवशोषित करने के लिए फैट की आवश्यकता होती है। ऐसे में अगर आप वेट लॉस जर्नी में फैट युक्त आहार को इग्नोर करते हैं, तो इससे आपके शरीर में इन पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। हालांकि, वेट लॉस के लिए आपको अच्छे फैट युक्त आहार लेने की जरूरत होती है। आइए जानते हैं वजन घटाने वाले अच्छे फैट कौन-कौन से हैं?
अनसैचुरेटेड फैट है फायदेमंद
कुछ तरह के फैट दूसरों की तुलना में शरीर के लिए बेहतर होते हैं। इसमें असंतृप्त वसा यानी अनसैचुरेटेड फैट को शामिल किया जाता है। अनसैचुरेटेड फैट को मुख्य रूप से दो वर्गों में विभाजित किया जाता है, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड।
यह दोनों ही फैट हमारे शरीर की कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में भूमिका निभाते हैं। साथ ही यह फैट शरीर में हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जो हृदय रोग या स्ट्रोक के जोखिमों का कारक बन सकता है। इसके अलावा यह फैट वजन को नियंत्रित रखने में भी अहम भूमिका निभाता है।
हेल्दी फैट किन-किन खाद्य पदार्थों में होता है?
एवोकाडो
एवोकाडो में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट मौजूद होते हैं। साथ ही यह फाइबर का भी अच्छा स्त्रोत होता है। इससे आपके शरीर का वजन तेजी से कम हो सकता है। इसके अलावा एवोकाडों में फोलेट, मैग्नीशियम, पोटेशियम, और विटामिन बी, सी, ई और के सहित कई आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं।
अंडे
अंडे को भी हेल्दी फैट में शामिल किया जाता है। इसके अलावा यह प्रोटीन का भी काफी अच्छा स्त्रोत है, जो वजन को कम करने में आपकी मदद कर सकता है। इसके अलावा अंडे में कई अन्य आवश्यक पोषक तत्व जैसे- विटामिन ए, डी, और बी 12, और दिमाग बढ़ाने वाले कोलीन पाया दाता है, जो आपकी स्मृति और मनोदशा को सही करने में अहम भूमिका निभाता है।
ड्राई फ्रूट्स
ड्राई फ्रूट्स में अनसैचुरेटेड फैट होने के साथ-साथ प्रोटीन और फाइबर भी भरपूर रूप से मौजूद होता है। इसके साथ ही इसमें विटामिन ई और ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है। शरीर में अनसैचुरेटेड फैट की पूर्ति के लिए आप अखरोट के साथ-साथ बादाम और काजू, पेकान या पिस्ता जैसे ड्राई फ्रूट्स का सेवन कर सकते है।
ध्यान रखें कि वजन घटाने की जर्नी में फैट को पूरी तरह से इन्गोर करने करने से आपके शरीर का एनर्जी लेवल कम हो सकता है। ऐसे में वजन घटाने के दौरान हेल्दी फैट को अपने आहार में जरूर शामिल करें।