Kitchen Organization: किचन वो जगह है जहाँ हर दिन नए स्वाद और खुशबू की शुरुआत होती है। लेकिन अगर वहीं अव्यवस्था फैली हो तो मूड और टाइम दोनों बिगड़ जाते हैं। बर्तन, डिब्बे और मसाले ढूँढते-ढूँढते अक्सर खाना पकाने का उत्साह खत्म हो जाता है। अच्छी बात यह है कि थोड़ी सी प्लानिंग और कुछ […]
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स्टीमिंग, ग्रिलिंग और बेकिंग के छोटे-छोटे ट्रिक्स जो बड़ा फर्क लाते हैं
Cooking Tips: आजकल हर कोई हेल्दी और टेस्टी खाना चाहता है, लेकिन डीप-फ्राई या भारी मसालों में डूबे पकवान अब पुराने जमाने की बात हो चुके हैं। अगर आप कुकिंग में स्वाद और सेहत दोनों का संतुलन चाहते हैं, तो स्टीमिंग, ग्रिलिंग और बेकिंग आपके बेस्ट दोस्त बन सकते हैं। यहाँ कुछ आसान और छोटे-छोटे […]
घर की पुरानी दादी-नानी 10 टिप्स जो कुकिंग को आसान बना दें
Cooking Tips For Beginners: हमारे घरों में किचन सिर्फ खाना पकाने की जगह नहीं, बल्कि परंपरा और अनुभव का खज़ाना भी है। दादी-नानी की दी हुई छोटी-छोटी नुस्खे और टिप्स आज भी उतने ही कारगर हैं जितने पहले थे। ये न केवल खाने को स्वादिष्ट बनाते हैं, बल्कि किचन का काम भी आसान कर देते […]
खाने में फ्लेवर बढ़ाने के लिए 7 मसाला सीक्रेट्स
Spice Secrets for Flavor: खाना तभी स्वादिष्ट लगता है जब उसमें मसालों का जादू सही तरीके से घुला हो। भारत का हर क्षेत्र अपने मसालों के लिए मशहूर है और इन्हीं के कारण साधारण सब्ज़ी या दाल भी लाजवाब बन जाती है। लेकिन अक्सर हम मसाले डालते समय छोटी-छोटी बातें भूल जाते हैं, जिससे फ्लेवर […]
क्लीन और ऑर्गनाइज्ड किचन के लिए किचन में करें ऑर्गनाइजर का इस्तेमाल
Kitchen Organizer: कई बार देखने में आता है कि बहुत से घरों में किचन बेहद फैली नजर आती है। उसी एक बड़ी वजह आपको उसे सही से ऑर्गनाइजर नहीं करना आता है आजकल यदि आप ध्यान दे तो मार्केट में बेहद डिफरेंट टाइप के ऑर्गनाइजर चल रहे है जिन्हे किचन में जगह जगह इस्तेमाल करने […]
किचन में मल्टीटास्किंग कैसे करें? समय की बचत के आसान और स्मार्ट उपाय
Kitchen Multitasking: किचन सिर्फ खाना पकाने की जगह नहीं होती, यह एक एक्शन ज़ोन होता है जहां एक साथ कई काम चलते हैं सब्जी काटनी है, दाल चढ़ानी है, टिफिन तैयार करना है, और सफाई भी करनी है। खासकर वर्किंग महिलाएं या बच्चों वाली माएं जब सुबह के समय में सबकुछ निपटाना चाहती हैं, तो […]
गैस पर उबालते समय दूध या चाय का गिरना कैसे रोकें? आसान घरेलू उपाय
Overflowing while Boiling: दूध और चाय का उबलकर गिर जाना हर घर की आम समस्या है। एक पल की लापरवाही, और पूरा स्टोव गंदा, बर्तन जलने लगते हैं, और साफ-सफाई का झंझट अलग से! ये न सिर्फ किचन की सफाई बिगाड़ता है, बल्कि गैस पर जलते दूध के कारण दुर्गंध भी फैलती है। लेकिन अच्छी […]
सब्ज़ियों के छिलकों और बची हुई चीज़ों का कमाल इस्तेमाल, ये है ज़ीरो-वेस्ट किचन का जादू
Vegetable Peels Uses: हर सुबह जब हम सब्ज़ियाँ काटते हैं, तो गाजर, मूली, आलू, लौकी जैसी चीज़ों के छिलके सीधे कूड़ेदान में चले जाते हैं। दो रोटी बची हो, थोड़ी दाल या चावल बचा हो अगली सुबह तक वो भी फेंक दिए जाते हैं। क्योंकि हमें यही सिखाया गया है “बची चीज़ें बेकार हैं” लेकिन […]
पुराने स्पंज, ब्रश और कपड़े कब बदलें? जानिए किचन हाइजीन रूल्स
Kitchen Hygiene Essentials Tips: हर दिन हम अपने किचन को साफ रखने की कोशिश करते हैं, लेकिन सफाई में इस्तेमाल होने वाले स्पंज, ब्रश और कपड़ों को अक्सर इग्नोर कर देते हैं। ये चीजें धीरे-धीरे गंदगी, बैक्टीरिया और फफूंदी की जगह बन जाती हैं। अगर इन्हें समय पर नहीं बदला गया, तो यह न सिर्फ […]
किचन के बर्तन भी होते हैं एक्सपायर, जानिए कब बदलना है ज़रूरी
Utensils Shelf Life: हम अक्सर खाने की चीज़ों की एक्सपायरी डेट पर ध्यान देते हैं, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आपके किचन में इस्तेमाल हो रहे बर्तनों की भी एक ‘एक्सपायरी डेट‘ होती है? जी हां, चाहे स्टील का तवा हो या नॉन-स्टिक पैन, चाहे लकड़ी का चम्मच हो या प्लास्टिक की चलनी […]
