Weight Loss Advice: बढ़ता वजन आज अधिकांश लोगों के लिए एक बड़ी समस्या बन गया है। एक ओर यह सेहत को नुकसान पहुंचाता है, तो दूसरी ओर आत्मविश्वास को भी कम करता है। ऐसे में ज्यादातर लोग कोई ऐसी जादुई तरीके खोजने में जुट जाते हैं, जिससे उनका वजन तेजी से कम हो जाए। लेकिन हकीकत यह है कि स्वस्थ जीवनशैली, पौष्टिक आहार और नियमित व्यायाम से ही आप वजन कम कर सकते हैं। कई बार जल्दी वजन कम करने का जुनून डिहाइड्रेशन, कुपोषण, इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन के साथ ही कई अन्य रोगों का कारण बन सकता है। इसलिए वजन कम करना जरूरी है, लेकिन जोश नहीं होश के साथ। अपनी जीवनशैली और खानपान में छोटे-छोटे बदलाव करना आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं।
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फाइबर से मिलेगा फायदा
अगर आप तेजी से अपना वजन कम करना चाहते हैं तो अपने आहार में फाइबर की मात्रा बढ़ाएं। फाइबर न सिर्फ आपके पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है, बल्कि इससे आपको कम भोजन करने के बावजूद तृप्ति मिलती है। ऐसे में आपको भूख कम लगती है और कैलोरी इनटेक अपने आप कम हो जाता है। हाई फाइबर फूड पचने में ज्यादा समय लेते हैं, जिससे लंबे समय तक आपको भूख महसूस नहीं होती है। इससे ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल दोनों कम होते हैं। अपनी डाइट में ओटमील, दालें, राजमा, छोले, बीन्स, सीड्स, फल आदि शामिल करके आप फाइबर इनटेक बढ़ा सकते हैं। महिलाओं को हर दिन कम से कम 25 ग्राम फाइबर का सेवन करना चाहिए। वहीं पुरुषों में यह मात्रा करीब 38 ग्राम होती है।
वेट ट्रेनिंग से घटेगा वजन
वजन कम करने के लिए आपको डाइट के साथ ही वर्कआउट भी करना होगा। नियमित व्यायाम के साथ ही आपको वेट ट्रेनिंग पर भी ध्यान देना चाहिए, क्योंकि शरीर में जितनी ज्यादा मांसपेशियां होंगी, आपकी मेटाबॉलिक रेट उतनी ही अधिक होगी। ऐसे में तेजी से आपका वजन कम होगा। स्ट्रेंथ ट्रेनिंग के लिए आप वेट लिफ्ट, योग, पिलेट्स आदि को अपने वर्कआउट में शामिल करें। इसी के साथ नियमित रूप से वॉक करें। शोध बताते हैं कि जो लोग हर दिन 8200 कदम चलते हैं वे मोटापे, तनाव, गंभीर बीमारी इत्यादि से दूर रहते हैं।
पौष्टिक नाश्ता है जरूरी
नाश्ता यानी ब्रेकफास्ट आपके दिन का पहला भोजन होता और वजन घटाने में यह महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए हमेशा फाइबर, प्रोटीन, स्वस्थ वसा से भरपूर संतुलित नाश्ता करें। इससे आपके शरीर में दिनभर ऊर्जा बनी रहेगी। साथ ही चीनी और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट की इच्छा भी कम होगी। ध्यान रखें आपके नाश्ते में 350 से 500 तक ही कैलोरी होनी चाहिए। लीन प्रोटीन, अंडे, सादा दही, नट्स, ड्राई फ्रूट्स, फल, सब्जियां, साबुत अनाज आदि नाश्ते के बेहतरीन विकल्प हैं।
सेहत के लिए ‘जहर है मीठा
अक्सर लोग पैक्ड जूस को सेहतमंद मानकर इसका सेवन करते हैं। वहीं चाय, कॉफी, सोडा जैसे ड्रिंक्स आमतौर पर सभी की जिंदगी का हिस्सा हैं। लेकिन ये सभी तरल पदार्थ कैलोरी का भंडार भी हैं। बहुत ज्यादा मीठा पीने या खाने से हृदय रोगों के साथ ही डायबिटीज और वजन बढ़ने जैसी समस्याएं होने लगती हैं। ऐसे में इन सभी से दूरी रखनी चाहिए। इसी के साथ शराब भी आपके मेटाबॉलिज्म को खराब करती है।
न करें खाना छोड़ने की गलती
तेजी से वजन कम करने के लिए अक्सर लोग जो एक बड़ी गलती करते हैं, वे कम खाने लगते हैं या एक समय ही भोजन करने लगते हैं। लेकिन ऐसा करना सेहत के लिए जोखिम भरा हो सकता है। दरअसल, हमारा शरीर बहुत ही समझदार है, जब उसे लगता है कि उसे एक ही समय भोजन मिलेगा या कम भोजन मिलेगा तो वह ऊर्जा के लिए उसे सुरक्षित रखने लगता है। इससे आपका मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। ऐसे में शरीर पर दोहरी मार पड़ती है, एक तो उसे भरपूर उर्जा नहीं मिल पाती, दूसरा कैलोरी भी एकत्रित होने लगती है। इसलिए दिन में तीन बार भरपेट पौष्टिक भोजन खाएं और दो बार हल्के स्नैक्स खाएं। तीन से चार घंटे से ज्यादा भूखा न रहें।
मिनरल्स पर भी दें ध्यान
वजन कम करने का सबसे आसान और असरदार तरीका है पौष्टिक और संतुलित भोजन। आपके भोजन में पर्याप्त मात्रा में मिनरल्स होना जरूरी है। पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम शरीर में सूजन पैदा करने वाले सोडियम को संतुलित करते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां, संतरे, गाजर, फूलगोभी, खरबूजा, शकरकंद, केला, टमाटर आदि पोटैशियम से भरपूर होते हैं। इनका नियमित रूप से सेवन करना चाहिए। अलसी के बीज, चिया सीड्स, कद्दू के बीज आदि भी सूजन कम करते हैं। ड्राई फ्रूट्स, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद आदि के सेवन से ब्लड शुगर, ब्लड प्रेशर के साथ ही वजन भी कंट्रोल होता है।
नींद से जुड़ा है वजन
नींद और वजन बढ़ने के बीच गहरा संबंध है। शोध के अनुसार अगर आप रात में सात घंटे से कम सोते हैं तो आपका मेटाबॉलिज्म कमजोर हो सकता है। इतना ही नहीं इससे आपके भूख लगने वाले हार्मोन का संतुलन भी बिगड़ सकता है, जिसके कारण आपको ज्यादा भूख लगने लगती है इसलिए अच्छी और पर्याप्त नींद सेहत के लिए बेहद जरूरी है। इससे आपका तनाव व चिंताएं कम होती हैं, आपका मूड अच्छा रहता है, हार्मोन संतुलित रहते हैं, इन सभी का असर आपकी जिंदगी पर सकारात्मक रूप से पड़ता है।
मेथी बन सकती है मददगार
भारतीय रसोइयों में ऐसे कई मसाले हैं, जो आपका वजन कम करने में बड़े मददगार बन सकते हैं। इन्हीं में से एक है मेथी। यह आपके पाचन तंत्र को मजबूत करके वजन कम करने में मदद करती है। मेथी में गैलेक्टोमैनन नामक तत्व होता है, जो भूख को कम करता है। यह मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाती है। इसका सेवन भी आसान है। आधी छोटी चम्मच मेथी दानों को भूनकर पीस लें। सुबह खाली पेट एक गिलास गर्म पानी के साथ इस पाउडर का सेवन करें। वजन तेजी से कम होगा। आप चाहें तो एक गिलास पानी में आधी छोटी चम्मच मेथी दाना रात में भिगो दें। सुबह इसके पानी को पी लें और भीगे हुए दानों को चबा-चबाकर खा लें। इससे वजन और ब्लड शुगर दोनों कम होंगे।
दालचीनी है दमदार
हर भारतीय रसोई में मिलने वाली दालचीनी शरीर के लिए किसी औषधि से कम नहीं है। इसके नियमित सेवन से मेटाबॉलिज्म अच्छा होता है और पेट की चर्बी तेजी से कम होती है। दालचीनी में सिनामेल्डिहाइड नामक तत्व होता है, जो मेटाबॉलिज्म का दोस्त माना जाता है। यह कैलोरी को जलाने में मदद करता है। सुबह खाली पेट दालचीनी की चाय पीने से वजन और ब्लड शुगर दोनों कम होते हैं। इसके लिए दो कप पानी में एक इंच दालचीनी का टुकड़ा, एक लौंग और एक इलायची डालकर उबाल लें। जब पानी आधा हो जाए तो इस चाय का सेवन करें। नाश्ते में 350 से 500 तक ही कैलोरी होनी चाहिए। लीन प्रोटीन, अंडे, सादा दही, नट्स, ड्राई फ्रूट्स, फल, सब्जियां, साबुत अनाज आदि नाश्ते के बेहतरीन विकल्प हैं।
त्रिफला है चमत्कारी
आयुर्वेद में त्रिफला को बहुत महत्वपूर्ण माना गया है। यह आमलकी, हरीतकी और बिभीतकी तीनों का मिश्रण है। यही कारण है कि यह वजन कम करने में तीगुनी तेजी से असर करता है। नाश्ते से तीस मिनट पहले एक छोटा चम्मच त्रिफला चूर्ण को गर्म पानी के साथ खाना चाहिए। वहीं रात के खाने से दो घंटे बाद इसका गर्म पानी से सेवन करना अच्छा रहता है। नियमित रूप से त्रिफला चूर्ण के सेवन से वजन कम होने के साथ ही कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।