शरीर में बी12 की कमी हो रही है तो इन फूड्स का करें सेवन
जीवन का भरपूर आनंद लेने के लिए मजबूत शरीर होना हर किसी की प्राथमिकता होती है। इसके लिए हानिकारक बैक्टीरिया से सुरक्षित रहना और संतुलित आहार लेना जरूरी है। हर पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है,
Vitamin B12 Foods: जीवन का भरपूर आनंद लेने के लिए मजबूत शरीर होना हर किसी की प्राथमिकता होती है। इसके लिए हानिकारक बैक्टीरिया से सुरक्षित रहना और संतुलित आहार लेना जरूरी है। हर पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है, अगर किसी एक चीज की मात्रा ज्यादा या कम हो जाए तो कई तरह की बीमारियां होने का खतरा रहता है। विटामिन बी-12 हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है। यह हमारे शरीर की कई गतिविधियों में मदद करता है। हमारा शरीर विटामिन बी-12 अपने आप नहीं बना सकता इसलिए इस विटामिन को डाइट के जरिए लिया जाता है। विटामिन बी-12 की कमी से बचने के लिए हमें अपने दैनिक आहार में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए, जिससे इस पोषक तत्व की कमी को पूरा किया जा सके।
अंडे
WebMD के अनुसार, एक उबले अंडे में लगभग 0.6 माइक्रोग्राम B12 होता है। यह जरूरी है कि आप पूरा अंडा खाएं क्योंकि अधिकांश बी12 अंडे की जर्दी में होता है। सामान्य तौर पर, अंडे संपूर्ण प्रोटीन और विटामिन बी का एक बड़ा स्रोत हैं। विशेष रूप से बी2 और बी12, जो इसे आपके आहार के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण बनाता है।
दूध और डेयरी उत्पाद
डेयरी उत्पाद जैसे दूध, दही और पनीर विटामिन बी12 के बेहतरीन स्रोत हैं। इनमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन ए, डी, जिंक, पोटैशियम और कोलीन भी होते हैं, जो आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी हैं।
चिकन
चिकन अत्यधिक पौष्टिक होता है और दुनिया के लगभग सभी हिस्सों में आसानी से उपलब्ध भी होता है। चिकन प्रोटीन और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत होने के अलावा , शरीर में विटामिन बी12 की आवश्यकता को पूरा करने के लिए बहुत अच्छा है। आप इसे किसी भी तरह से बना के सेवन कर सकते है।
सोया दूध
उन सभी के लिए चीजें थोड़ी मुश्किल हो जाती हैं जो लैक्टोज असहिष्णु या शाकाहारी हैं। चूंकि विटामिन बी 12 से भरपूर अधिकांश खाद्य पदार्थ डेयरी और पशु-आधारित होते हैं, ऐसे लोगों के पास अपने शरीर को विटामिन बी 12 प्रदान करने के विकल्प नहीं होते हैं। चिंता करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि सोया दूध सिर्फ एक कप में एक दिन की विटामिन बी12 की जरूरत को पूरा कर सकता है।
विटामिन बी 12 से भरपूर सब्जियां
अगर आप प्लांट-बेस्ड डाइट फॉलो करते हैं तो पालक, चुकंदर, बटरनट स्क्वैश, मशरूम और आलू जैसी सब्जियों में विटामिन बी12 अच्छी मात्रा में होता है। हालांकि, केवल सब्जियों से विटामिन बी12 जैसे पोषक तत्वों की पूरी मात्रा प्राप्त होने की संभावना कम होती है। ऐसे में आपको अपने डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से बात करनी चाहिए।
पनीर
पनीर लगभग सभी लोगों को खाना पसंद होता है। यह अन्य पोषक तत्वों के साथ विटामिन बी12 का एक बहुत ही पौष्टिक स्रोत है। ज्यादार विटामिन बी12 के स्त्रोत पशु आधारित होते है। इसलिए शाकाहारी लोगों के लिए पनीर विटामिन बी12 का अच्छा स्त्रोत माना जाता है।
मछली
सार्डिन, टूना, रेनबो ट्राउट, सॉकी सैल्मन जैसी मछलियां विटामिन बी 12 के स्त्रोत से भरपूर होती हैं। जो हमारे मस्तिष्क को दुरुस्त रखने में मदद करती हैं। मछली न केवल बी12 से भरपूर होती हैं, बल्कि लगभग हर दूसरे पोषक तत्व पाए जाते हैं। प्रोटीन से लेकर ओमेगा-3 फैटी एसिड से लेकर फॉस्फोरस, सेलेनियम और विटामिन ए और बी3 तक ये सारे पोषण तत्वों मछली में होते है। जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है।