Not Totally Healthy Vegetables: जब कभी हम अच्छी और हेल्दी डाइट के बारे में सोचते हैं तो सबसे पहले दिल में ख्याल आता है कि फैटी फूड और जंक फूड्स को छोड़ दें। ऐसे में डॉक्टर भी बॉडी को हेल्दी रखने के लिए ज्यादा से ज्यादा फल और सब्जियों का सेवन करने की सलाह देते हैं। एक्सपर्ट्स की माने तो सब्जियों का सेवन हमारी सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कई सब्जियों को खाना आपके लिए नुकसानदायक भी हो सकता है। आइए जानते हैं ऐसी कुछ सब्जियों के बारे में।
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इन सब्जियों का सेवन करने से पहले एक बार जरूर सोच लें : Not Totally Healthy Vegetables
आलू
आलू एक ऐसी सब्जी है जिसके स्वाद का हर कोई दीवाना होता है लेकिन क्या आप जानते हैं आलू का सेवन सेहत के लिए अच्छा नहीं होता। वैसे तो इनके ज्यादा नुकसान नहीं होते हैं, लेकिन कई बार आलू के अत्यधिक सेवन से आपका वजन बढ़ जाता है। आप आलू की जगह शकरगंदी यानिकि स्वीट पोटेटो का सेवन कर सकते हैं। स्वीट पोटेटो के स्वाद का लुत्फ उठाकर आप वजन बढ़ने की प्रोब्लम से भी बचे रह सकते हैं।
कॉर्न
कॉर्न वैसे तो एक सब्जी नहीं है, बल्कि स्टार्च से भरपूर ग्रेन यानिकि अनाज है। लेकिन कई लोग इसे भी सब्जी में ही गिनते हैं। कॉर्न में अत्यधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स है इसलिए अधिक सेवन से आपको शुगर संबंधित समस्या हो सकती हैं। कॉर्न के स्वाद से ज्यादा वरीयता अपनी हेल्थ को दीजिए।
मटर
अगर आप अपनी डाइटिंग प्लान में कार्ब इंटेक का ख्याल रख रहे हैं तो मटर का सेवन सोच समझकर करें। इसमें अत्यधिक मटर होती है। हालांकि यह एक अच्छा फाइबर सोर्स है। मटर का स्वाद तो यमी होता है लेकिन ये आपकी टमी को भी बढ़ाता है।
कैन्ड टमाटर
अगर आप टमाटर खाना चाहते हैं तो कैन्ड टमाटर की जगह ताजे टमाटर का सेवन करें। दरअसल कैन्ड टमाटर में अत्यधिक सोडियम होता है। इसके सेवन से आपको काफी नुकसान हो सकता है। वैसे भी कैन्ड टमाटर हो या कोई और सब्जी, इनसे बेहतर तो फ्रेश सब्जी ही होती है।
चुकंदर
वैसे तो चुकंदर फाइबर के लिए एक बेहतरीन स्त्रोत है लेकिन इसमें मौजूद नेचुरल शुगर लेवल आपको डायबिटीज की प्रोब्लम कर सकते हैं।
अरबी
अरबी की सब्जी कैलोरी का एक मजबूत स्त्रोत है, ऐसे में आपको सोच समझकर ही अरबी का सेवन करना चाहिए। अरबी के अत्यधिक सेवन से आपका वजन बढ़ सकता है।
व्हाइट अस्परागस
अगर आप अस्परागस का सेवन करना ही चाहते हैं तो व्हाइट अस्परागस के स्थान पर ग्रीन अस्परागस का सेवन करें। क्योंकि ग्रीन में व्हाइट टाइप के कंपैरिजन में अधिक न्यूट्रिएंट मौजूद होते हैं।
आइसबर्ग लेट्यूस
आइसबर्ग लेट्यूस के सेवन से वैसे तो कोई समस्या नहीं है। लेकिन डॉक्टर बताते हैं कि इसमें सिर्फ लिक्विड होता है। आपको इसका सेवन करने की जगह पालक या ऐसी ही कोई हरी सब्जी खानी चाहिए।