जानिए हेज़लनट्स क्या है और इसके क्या फायदे होते हैं: Benefits of Hazelnut

Benefits of Hazelnut: ड्राई फ्रूट्स के सेवन से हमारे शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं, इसलिए इसका सेवन रोजाना नियमित रूप से करना सेहत के लिए काफी अच्छा होता हैI वैसे तो कुछ लोग अपनी डाइट में ड्राई फ्रूट्स को हमेशा शामिल करते ही हैं, लेकिन कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो एक-दो चुनिंदा ड्राई फ्रूट्स का ही सेवन करते हैंI लेकिन अच्छे स्वास्थ्य के लिए तरह- तरह के ड्राई फ्रूट्स को डाइट में शामिल करना बेहद जरुरी होता हैI आज हम आपको हेज़लनट्स ड्राई फ्रूट्स के बारे में बता रहे हैं, जिसके बारे में अधिकांश लोगों को ज्यादा जानकारी नहीं होती है, लेकिन यह काफी फायदेमंद होता हैI

क्या होता है हेज़लनट्स

हेज़लनट्स का नाम सुनकर आप जरूर सोच रहे होंगे कि आखिर ये हेज़लनट्स क्या होता है? दरअसल हेज़लनट्स एक तरह का ड्राई फ्रूट ही होता है, जिसे कच्चा या फिर मेवों की तरह भून कर भी खाया जाता हैI यह नट खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता हैI इसे ‘फिल्बर्ट’ के नाम से भी जाना जाता हैI यह स्वाद में थोड़ा मीठा होता हैI

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हेज़लनट्स में शामिल पोषक तत्व

हेज़लनट्स में कई अलग-अलग तरह के पोषक तत्व शामिल होते हैंI नियमित रूप से इसका सेवन करने से सेहत को काफी फायदा मिलता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, विटामिन-बी 6, थियामिन, विटामिन-ई, कॉपर, मैंगनीज, फोलेट और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैंI इसके साथ ही, इसमें ओमेगा-6 और ओमेगा-9 फैटी एसिड जैसे तत्व भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो सेहत के साथ-साथ त्वचा  के लिए भी फायदेमंद होता हैI

हेज़लनट्स के क्या-क्या फायदे होते हैं?

दिल को रखता है स्वस्थ

हेज़लनट्स में अनसैचुरेटेड फैट ओलिक एसिड भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, जो दिल को स्वस्थ रखने का काम करता हैI यह फैट ख़राब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करने का काम करता है और हार्ट अटैक या स्ट्रोक जैसे दिल से जुड़ी बीमारियों के जोखिम को कम करने में सहायता प्रदान करता हैI हेज़लनट्स में विटामिन ई और एंटी-ऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो दिल की बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करता हैI

हड्डियों को मजबूत बनाता है

हेज़लनट्स के सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैंI इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी को मजबूत करते हैंI हेज़लनट्स में मैग्नीशियम प्रचूर मात्रा में मौजूद होता है, जो हड्डियों को मजबूत करने के लिए बहुत जरूरी होता हैI इसके साथ ही इसमें कॉपर भी पाया जाता है, जो एनर्जी प्रोडक्शन और आयरन को अवशोषित करने के लिए बहुत उपयोगी माना जाता हैI

मधुमेह को नियंत्रित करता है

हेज़लनट्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता हैI इसके साथ ही हेज़लनट्स में स्वस्थ फैट्स और फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता हैI ये सभी चीजें मधुमेह के उत्पादन को धीमा करते हैं और मधुमेह को कंट्रोल करने में मदद करते हैं, इसलिए हेज़लनट्स के रोजाना सेवन से मधुमेह के मरीजों को काफी लाभ मिलता हैI

वजन कम करने में है सहायक

हेज़लनट्स के रोजाना सेवन से वजन कम करने में भी काफी मदद मिलती हैI हेज़लनट्स में प्रचूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिसमें प्रोटीन और फाइबर की प्रचुर मात्रा उपलब्ध होती हैI इसी वजह से सुबह हेज़लनट्स के सेवन से दिनभर भूख नहीं लगती है और आप ओवरइटिंग करने से बचते हैं, जिससे आपका वजन कंट्रोल में रहता हैI

कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है

हेज़लनट्स में विटामिन ई, फेनोलिक कंपाउंड सहित कई तरह के एंटी-ऑक्सीडेंट्स वाले गुण मौजूद होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव से हमें बचाते हैं और इससे सेल्स के अंदर इंफ्लामेशन भी नहीं होता हैI हेज़लनट्स में मौजूद यह गुण हमारे शरीर में क्रोनिक डिजीज को पनपने से रोकता है, जिससे कैंसर से हमारी रक्षा होती हैI

कब्ज की परेशानी को दूर करता है

हेज़लनट्स में आइसोटीन और सोर्बिटोल, मैंगनीज, फोलेट आदि तत्व मौजूद होते हैं, जो कब्ज को दूर करने और पाचन तंत्र को सुधारने का काम करते हैंI इसके अलावा, हेज़लनट्स के सेवन से आंत भी स्वस्थ रहते हैंI अगर कब्ज और पाचन से संबंधी कोई भी समस्या है, तो इससे छुटकारा पाने के लिए आप अपने डाइट में हेज़लनट्स को जरूर शामिल करेंI

शरीर में सूजन को कम करता है

जिन लोगों के शरीर में सूजन की समस्या होती है उन लोगों को हेज़लनट्स के सेवन से काफी लाभ मिलता हैI हेज़लनट्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो सूजन को कम करने का काम करते हैंI दरअसल हेज़लनट्स में मौजूद हेल्दी फैट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सूजन से जुड़ी सभी समस्याओं से निजात दिलाने का काम करता हैI

एनीमिया से निजात दिलाता है

हेज़लनट में विटामिन ई भरपूर मात्रा में पाया जाता है, इसलिए इससे एनीमिया के इलाज में काफी फायदा मिलता हैI विटामिन ई लाल रक्त कोशिकाओं के विघटन को रोकने का काम करती हैI यह एनीमिया के जोखिम को भी कम कर देता हैI यही नहीं, यह शरीर में खून की कमी के कारण होने वाली समस्या को भी ठीक करने में मददगार होता हैI  इसमें आयरन, प्रोटीन और पोटैशियम शामिल होता हैं, जो शरीर में खून की कमी को दूर करने में मददगार साबित होता हैI

हेज़लनट्स का अलग-अलग प्रकार से उपयोग

हेज़लनट्स की सबसे खास बात ये है कि इसे कई अलग-अलग तरीके से खाया जा सकता हैI जिनमें से ये कुछ खास तरीके हैं-

• आप हेज़लनट्स के छिलके को निकाल कर सामान्य नट्स की तरह इसका सेवन कर सकते हैंI
• इसे भुनकर भी खाया जा सकता है, यह काफी टेस्टी लगता हैI
• हेज़लनट्स को अन्य सभी नट्स के साथ मिलाकर मिक्स ड्राई फ्रूट के जैसा भी खाया जा सकता हैI
• केक बनाते समय में भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता हैI
• हेज़लनट्स का उपयोग मिठाईयों में भी किया जा सकता हैI
• मिल्क शेक में भी इसे मिलाया जा सकता है, इससे मिल्कशेक का स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाता हैI

कब और कितना खाएं हेज़लनट्स?

• हेज़लनट्स को आप सुबह छिलकर सामान्य रूप से खा सकते हैंI आप चाहें तो इसमें अन्य ड्राई फ्रूट्स भी मिला कर इसका इस्तेमाल कर सकते हैंI
• आप दोपहर या रात में खाना खाने के बाद हेज़लनट्स युक्त मिठाई या चॉकलेट का डिजर्ट के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैंI
• आप बिना किसी परेशानी के प्रतिदिन 30 ग्राम हेज़लनट्स का सेवन कर सकते हैंI

हेज़लनट्स से होने वाले नुकसान

हेज़लनट्स के सेवन से फायदों के साथ-साथ कुछ नुकसान भी हो सकते हैंI जिन लोगों को सामान्य खाद्य पदार्थों से हटकर कुछ अलग खाने से एलर्जी होती है, उन्हें खासतौर हेज़लनट्स का सेवन नहीं करना चाहिएI हेज़लनट्स में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैI कुछ लोगों को कम समय में अधिक मात्रा में फाइबर का सेवन करने से पेट फूलने, सूजन और पेट में ऐंठन की समस्या हो सकती हैI इसलिए, हेज़लनट्स का कम मात्रा में सेवन करना चाहिएI

हेज़लनट के सेवन में बरते ये सावधानियां

आप जब भी हेज़लनट्स को अपने दैनिक आहार के हिस्से में शामिल करें तो इसकी मात्रा का अवश्य ध्यान रखेंI यदि कोई महिला गर्भवती है और छोटे बच्चे को स्तनपान करा रही है, तो हेज़लनट के सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य ले लेंI साथ ही जिन लोगों को अन्य नट्स जैसे, मूंगफली, काजू और अखरोट से अगर किसी तरह की कोई एलर्जी होती है, तो ऐसी संभावना है कि उन्हें हेज़लनट्स से भी एलर्जी हो सकती है, इसलिए पहले ही डॉक्टर से परामर्श जरूर कर लेंI