Dry Fruits Substitute: सूखे मेवे या ड्राई फ्रूट्स हमारी डाइट का अहम हिस्सा है। हो भी क्यों न इनमें पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। मौसम के हिसाब से ड्राई फ्रूट्स का सेवन शरीर के लिए फायदेमंद साबित होता है। हर ड्राई फ्रूट में अपने पोषक तत्व होते हैं, जिनका अपना महत्त्व है। ड्राई फ्रूट्स में पाए जाने वाले खनिज और विटामिन्स शरीर को कई तरह की बिमारियों से बचाने के साथ शरीर को ऊर्जावान बनाए रखते हैं। हम सभी जानते है कि ड्राई फ्रूट्स थोड़े महंगे होते हैं, जिसकी वजह से कई लोग रोजाना अपनी डाइट में इन्हें शामिल नहीं करते। लेकिन, आज हम आपको कुछ ड्राई फ्रूट्स के सस्ते विकल्पों के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप अपनी डाइट में आराम से शामिल कर सभी पोषक तत्वों को प्राप्त कर सकते हैं।
बादाम का विकल्प है मूंगफली
बादाम में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ई, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा और फास्फोरस जैसे कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो स्किन से लेकर पाचन क्रिया तक में लाभकारी होते हैं। अगर आप बादाम खरीदकर खाने में असमर्थ हैं तो मूंगफली आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। 28 ग्राम बादाम में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन और 150 कैलोरी होती है। वहीं बात करें मूंगफली में पाए जाने वाले पोषक तत्वों कि तो मूंगफली में 7.2 ग्राम प्रोटीन और 158 कैलोरी होती है, जो एक आम इंसान के शरीर में बादाम में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की कमी को पूरा कर सकते हैं।
खजूर का विकल्प है केला
खजूर आयरन से भरपूर होता है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, प्रोटीन, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक, विटामिन-बी6, ए और के पाया जाता है। वैसे तो खजूर बहुत महंगा ड्राई फ्रूट नहीं है लेकिन अगर आप उसका भी विकल्प खोज रहें हैं तो केला सबसे अच्छा होता है। केले में आयरन और अन्य कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो खजूर में मिलने वाले पोषक तत्वों के ही सामान होते हैं। केले और खजूर का सेवन गर्भवती महिलाओं, एनीमिया की कमी से जूझ रहे लोगों और बढ़ती उम्र के बच्चों के विकास में लाभकारी सिद्ध होता है।
पिस्ता और अखरोट का विकल्प है सनफ्लावर सीड्स
पिस्ता और अखरोट में मैगनीज, कॉपर, फोलिक एसिड और कई सारे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर में ऊर्जा को बनाए रखते हैं। लेकिन ये दोनों ही ड्राई फ्रूट्स महंगे मिलते हैं। अगर आप इन्हें नहीं खरीद सकते तो आप सनफ्लावर सीड्स को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। क्योंकि पिस्ता और अखरोट के मुकाबले सनफ्लावर सीड्स काफी सस्ते होते हैं। और ये आसानी से आपको मार्किट में मिल जाते हैं।
काजू का विकल्प है तरबूज के बीज
काजू स्वाद के साथ-साथ पोषक तत्वों में सभी ड्राई फ्रूट्स में सबसे पसंदीदा माना जाता है। लेकिन, ये थोड़ा महंगा होता है। जिसकी वजह से हर कोई इसे खरीदकर नहीं खा सकता। अगर आप भी काजू में मिलने वाले पोषक तत्वों को चाहते हैं तो तरबूज के बीज इसका अच्छा विकल्प है। काजू में आयरन, कई सारे विटामिन्स और मिनरल पाए जाते हैं। आयरन हीमोग्लोबिन का महत्वपूर्ण स्त्रोत है। एक मुट्ठी तरबूज के बीज में 0.29 Mg आयरन होता है। जो शरीर में आयरन की कमी को कई हद तक पूरा कर सकता है। साथ ही इसका सेवन करने से शरीर में ऊर्जा बनी रहती है।