दीपावली स्पेशल गुजिया बनाने के लिए परफेक्ट हैं ये वीडियो
गुजिया पसंद तो हर किसी को आती है लेकिन कम ही लोग परफ़ेक्ट गुजिया बना पाते हैं। बहुत कोशिश करने पर भी कुछ ना कुछ कमी रह ही जाती है। अगर आपके साथ भी ऐसा ही होता है तो इस दीपावली पर गुजिया बनाने के पहले ये वीडियो ज़रूर देख लें।
Gujiya Recipe: दीपावली का त्योहार आते ही घरों में तरह-तरह के पकवान बनने शुरू हो जाते हैं और इन पकवानों में सबसे ख़ास हैं गुजिया। गुजिया पसंद तो हर किसी को आती है लेकिन कम ही लोग परफ़ेक्ट गुजिया बना पाते हैं। बहुत कोशिश करने पर भी कुछ ना कुछ कमी रह ही जाती है। अगर आपके साथ भी ऐसा ही होता है तो इस दीपावली पर गुजिया बनाने के पहले ये वीडियो ज़रूर देख लें और फिर देखें बाज़ार से भी बढ़िया गुजिया बनेंगी आपकी।
कबिता किचन
कबिता किचन का यह वीडियो देखकर आप आसानी से गुजिया बना सकते हैं। सबसे पहले मैदे में थोड़ा सा घी डालकर इसमें थोड़ा सा दूध डालें और फिर हल्क़े गरम पानी से आटा गूँथ लें। अब 15 मिनट के लिए रेस्ट करने दें। इस बीच फिलिंग तैयार करने के लिए नारियल को रोस्ट कर लें और फिर घी में थोड़ी सी सूजी भून लें और फिर काजू, बादाम को रोस्ट कर लें और इसमें मावा मिला दें। अब इसको एक बाउल में निकालकर सारी चीज़ें मिला लें और उसमें चीनी डाल लें। अब मैदे की लोई बना लें। अब पूरी जैसा बेल लें और साँचे में रखकर फिलिंग भर दें। बाद में इन्हें सेंक लें। उनके इस वीडियो को 12 मिलियन व्यूज़ मिल चुके हैं।
Also read : दिवाली में 15 मिनट में तैयार करें ये 5 मिठाइयां, जानिए रेसिपी: Sweets Recipes Under 15 Minutes
भारत किचन
भारत किचन का यह वीडियो देखकर आप बिना मावा की गुजिया बना सकते हैं। मैदे में मोईन डालकर थोड़े पानी से गूँथ लें और 30 मिनट के लिए रख दें। अब घी में ड्राई फ्रूट्स डालकर रोस्ट कर लें। अब नारियल को घी में भून लें और फिर घी में सूजी भी भून लें। इसमें चीनी डालें और फिर दूध और फ्रेश मलाई डालें। अब इसमें ड्राई फ्रूट्स मिला दें और ठंडा होने दें। इस स्टफिंग को भरकर साँचे में डालकर गुजिया बना लें और फिर इनको फ्राई कर लें। उनके इस वीडियो को 1.5 मिलियन व्यूज़ मिल चुके हैं।
मालवा रेसिपी
दिवाली स्पेशल गुजिया बनाने के लिए आप मालवा रेसिपी का यह वीडियो भी देख सकते हैं। सबसे पहले मैदा में घी डाल लें और आटा गूँथके 15 मिनट के लिए रख दें। फिलिंग के लिये घी और मावा को फ्राई कर लें और अच्छे से मिक्स कर लें। ठंडा होहने पर इसमें चीनी मिला दें। अब मैदे से पूरी बनाकर साँचे में रखें और स्टफिंग भर लें। इसके बाद इनको फ्राई कर लें। इनके वीडियो को 74 हज़ार व्यूज़ मिल चुके हैं।
निशा मदुलिका
परतों वाली गुजिया बनाने के लिए निशा मदुलिका का यह वीडियो भी आपके बहुत काम आ सकता है। सबसे पहले मैदा से डो तैयार करके रख दें। स्टफिंग के लिये घी में मावा फ्राई करके ड्राई फ्रूट्स और चीनी मिला लें। अब थोड़ी सी सूजी और चीनी मिला लें। अब घी और कार्नफ्लोर मिलाकर साटा तैयार कर लें। अब मैदे से तीन-चार रोटी बना लें और एक रोटी के ऊपर साटा लगायें फिर दूसरी रोटी भरें फिर साटा लगायें और फिर एक रोटी इसपे रखें। अब इनसे लोई बना लें और पूरी बेलें फिर स्टफिंग भरें और इन गुजियों को तल लें। उनके इस वीडियो को 15 मिलियन व्यूज़ मिल चुके हैं। उनके इस वीडियो को 739 हज़ार व्यूज़ मिल चुके हैं।
रश्मि किचन
रश्मि किचन का यह वीडियो देखकर आप बिहारी स्पेशल गुजिया ट्राय कर सकते हैं। पहले मैदे में मोईन डालकर इसका डो बना लें। स्टफिंग के लिये सूजी को फ्राई कर लें। इसमें ड्राई फ्रूट्स और नारियल का बुरादा और चीनी मिला लें। अब मैदे से पूरी बना लें और इसमें स्टफिंग भरें और फिर इन गुजियों को फ्राई कर लें। उनके इस वीडियो को 4.2 मिलियन व्यूज़ मिल चुके हैं।