Countries Dining Etiquette: प्रत्येक देश का खाना, व्यंजन और खाने का तरीका अलग होता है। ये एक सांस्कृतिक अनुभव है जो किसी समाज के रीति-रिवाजों, परंपराओं और मूल्यों को दर्शाता है। हर देश के डाइनिंग एटिकेट्स सेट होते हैं जिसे पीढ़ी दर पीढ़ी आगे बढ़ाया और दुनियाभर में मशहूर किया जाता है। डाइनिंग एटिकेट्स को दुनियाभर में फैलाने का एक कारण ये भी है कि जब कोई व्यक्ति किसी अन्य देश में जाता है तो उससे खाने के दौरान गलती न हो और वो उस देश की परंपराओं का पालन कर सके। तो चलिए जानते हैं किस देश में कैसे डाइनिंग एटिकेट्स हैं जो उन्हें खास बनाते हैं।
जापान
जापानी एटिकेट्स के अनुसार चॉपस्टिक को चावल के कटोरे में सीधे नहीं रखना चाहिए। भोजन करते समय हमेशा चॉपस्टिक अपने पास दाहिने हाथ में रखनी चाहिए। इतना ही नहीं चावल के कटोरे में चॉपस्टिक को सीधा खड़ा रखना भी अपशकुन माना जाता है क्योंकि इन्हें किसी व्यक्ति की मृत्यु के बाद ताबूत में रखा जाता है।
भारत और मिडिल ईस्ट
भारत की बात करें तो यहां बाएं हाथ से भोजन करना वर्जित माना गया है। भारतीय इस मामले में इतने सख्त हैं कि वे बाएं हाथ से कोई भी शुभ काम या पैसों और कागज का लेन-देन नहीं करते। दक्षिण भारत में तो बाएं हाथ से थाली को पकड़ा भी नहीं जाता। इसके अलावा दक्षिण अफ्रीका और मिडिल ईस्ट में भी बाएं हाथ से खाना बुरा माना जाता है।
यह भी देखें-3 वजहों से हो सकती है ज्यादा थकान, इन सुपरफूड्स से करें दूर: Reasons and Foods for Fatigue
रशिया
रशिया में डिनर सर्व करने से पहले शराब का प्रस्ताव किया जाता है। यदि आप शराब का प्रस्ताव रखते हैं तो मेजबान आपको सच्चा मित्र मानेगा। लेकिन यदि आप इस ऑफर को ठुकरा देते हैं तो वह आपको दुश्मन मान सकते हैं। रूस में शराब के एक गिलास को ना कहना अपमानजनक माना जाता है। ज्यादातर रूसी लोग शराब को नीट पीना पसंद करते हैं क्योंकि वह शुद्ध होता है।
इटली
इटली में लोग खाली पेट कॉफी पीना अशुभ मानते हैं। क्रोइसैन या हल्के नाश्ते के साथ इसका आनंद लेते हैं। इसके अलावा इटालियंस दिन में 1-2 बजे के बाद कॉफी पीना बुरा मानते हैं। यही वजह है कि लोग कॉफी शॉप या रेस्त्रां में दोपहर 3 बजे के बाद कॉफी का ऑर्डर नहीं देते।
थाईलैंड
थाईलैंड के डाइनिंग एटिकेट्स के अनुसार खाते समय कांटा मुंह के अंदर नहीं जाना चाहिए क्योंकि इसे एक बुरी आदत माना जाता है। इसलिए चावल का इस्तेमाल लंच या डिनर में किया जाता है जिसे खाने के लिए चम्मच का उपयोग किया जाता है न कि कांटे का।
फ्रांस
ज्यादातर देशों में खाने के सभी व्यंजनों को एक टेबल पर एक साथ रखा जाता है जिसमें रोटी या ब्रेड को भी शामिल किया जाता है। लेकिन फ्रांस में इसे बुरा माना जाता है। यहां भोजन के अंत में पनीर के साथ रोटी का आनंद लिया जाता है। इतना ही नहीं रोटी को टेबल पर रखना अशुभ और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है। इसलिए इसे अधिकांशतौर पर हाथ में ही रखा जाता है।