वजन कम करना हो या फिर ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करना हो, सबसे पहले हम शुगर यानी चीनी को अपनी डाइट से डिलीट कर देते हैं। रिफाइंड शुगर न सिर्फ ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाती है बल्कि लिवर, किडनी और स्किन को भी नुकसान पहुंचाने का काम करती है। ऐसे में लोगों के लिए फलों या फिर आर्टिफीशियल स्वीटनर का चयन करना ज्यादा आसान हो जाता है। इन दिनों वेट लॉस इंडस्ट्री में वजन कम करने के लिए मोंक शुगर ट्रेंड में है। मोंक शुगर एक सुपरफूड है जिसका सेवन डायबिटिक पेशेंट भी खुलकर कर सकते हैं। हालांकि इसकी मिठास सामान्य चीनी से कहीं अधिक होती है लेकिन ये हेल्थ के लिए बेहतर माना जाता है। मोंक शुगर है क्या और इसके क्या हेल्थ बेनिफिट्स हैं चलिए जानते हैं इसके बारे में।
क्या है मोंक शुगर
मोंक शुगर सूखे हुए मोंक फ्रूट से बनाई जाती है। माना जाता है कि ये चीनी से लगभग 150-200 गुना अधिक मीठी होती है। इस फ्रूट को बुद्धा फल के नाम से भी जाना जाता है। मोंक फ्रूट में नेचुरल शुगर होती है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स शून्य है। यही वजह है कि इसके सेवन से शुगर लेवल नहीं बढ़ता। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फैट और फाइबर होता है जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
मोंक शुगर के हेल्थ बेनिफिट्स
वजन कम करे: मोंक शुगर को वजन कम करने और मेटाबॉलिक हेल्थ को मैनेज करने के लिए आइडियल माना गया है। इस फ्रूट में बायोएक्टिव कंपाउंड, मोगरोसाइड्स होता है जो लिपेज के उत्पादन को रोकता है। ये भूख और क्रेविंग को कम करता है जिससे वजन कम हो सकता है। साथ ही इसमें कैलोरी की मात्रा भी न के बराबर होती है।
डायबिटीज में फायदेमंद: इस फल में मौजूद मोग्रोसाइड्स ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करके डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें एंटी-हाईपर्ग्लाईसीमिक और एंटी-हाईपरलिपिडेमिक गुण होते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने का काम करते हैं।
सूजन कम करे: मोंक फ्रूट शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम कर सूजन को रोक सकता है।
मोंक शुगर के साइड इफेक्ट्स
– चक्कर आना
– त्वचा संबंधित समस्या
– दिल की धड़कन तेज होना
– जीभ में सूजन
– पेट में दर्द
– एलर्जी
क्या मोंक शुगर का सेवन सुरक्षित है
मोंक शुगर अपनी तीव्र मिठास, लो केलोरी और जीरो ग्लाइकेमिक इंडेक्स के कारण डायबिटीज और ओबेस लोगों के लिए आइडियल विकल्प हो सकती है। इसमें मौजूद इरिथ्रिटोल आपके स्वास्थ्य को कई तरीके से लाभ पहुंचा सकता है। यानी मोंक शुगर का इस्तेमाल या सेवन करना पूरी तरह से सुरक्षित है।
कैसे करें मोंक शुगर को डाइट में शामिल
– मोंक शुगर को चाय में डालकर लिया जा सकता है।
– इसका इस्तेमाल जूस और स्मूदी में किया जा सकता है।
– आप इसका उपयोग आइसक्रीम और योगर्ट का स्वाद बढ़ाने के लिए भी कर सकते हैं।
– मोंक शुगर किसी भी इंडियन डेजर्ट में डाली जा सकती है। लेकिन इसकी मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है।
– इसे केक, पुडिंग, ओटमील और कुकीज में भी डाला जा सकता है।