Monsoon Health Care : बारिश का मौसम एक तरफ जहां अपनी रिमझिम गिरती बूंदों से हर किसी के मन को लुभा लेता है, वहीं ऐसे मौसम में माइक्रोब्स और खतरनाक कीड़ों की भी मौज आ जाती है। बारिश का मौसम एक तरह से खतरनाक बीमारियों को भी पनपने में मदद करता है। इस मौसम में बेहद ह्यूमिडिटी है, जिस कारण से कई खतरनाक और लीथल बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। दरअसल इस मौसम में अधिकतर हरी सब्जियों में कीड़े पनपने लगते हैं, और ये काफी खतरनाक बीमारियां फैलाते हैं। अगर आप इन बीमारियों से बचे रहना चाहते हैं, तो आपके लिए इन हरी पत्तेदार सब्जियों से दूरी बनाना भी बेहद जरूरी है। आइए इस विषय में विस्तारपूर्वक जानते हैं।
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जानिए आखिर क्यों बरसात के मौसम में पत्तेदार सब्जियों से दूरी बनाने की सलाह दी जाती है : Monsoon Health Care
आयुर्वेद में भी है मनाही
श्रावण के महीने यानिकि बरसात के मौसम में पत्तेदार सब्जियों का सेवन खतरनाक है। आयुर्वेद में भी इससे संबंधित प्रमाण मिलते हैं, साथ ही हिंदू धर्म के अनुयायी भी इस बिंदु पर विश्वास रखते हैं।
क्यों है पत्तेदार सब्जियां बारिश में खतरनाक
बारिश के मौसम में पत्तेदार सब्जियों को खाने से मना इसीलिए किया जाता है, क्योंकि ये पत्तेदार सब्जियां आमतौर पर कीचड में यानिकि दलदली क्षेत्रों में उगती है। बारिश के मौसम में ऐसे स्थानों पर कई प्रकार के खतरनाक बैक्टीरिया, वायरस, फंगस, कीड़े और अन्य रोग पैदा करने वाले जीव पैदा होने लगते हैं। दरअसल, बारिश का मौसम और ये कीचड़ का एनवायरमेंट इस तरह के जीवों के लिए अत्यंत अनुकूल होता है। विशेषज्ञ बताते हैं कि गर्मी के मौसम में जहां एक तरफ धूप और सूरज की रोशनी से मिट्टी कीटाणुओं से आजाद हो जाती है, वहीं बरसात में यह मिट्टी कीटाणुओं का गढ़ बन जाती है। ऐसे में यह हरी पत्तेदार सब्जियां खाना आपके लिए काफी नुकसानदायक हो सकता है।
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बरसात के मौसम इन सब्जियों से दूरी बनानी है जरूरी
- अगर आप बारिश के दौरान होने वाले इन इन्फेक्शन से बचना चाहते हैं तो आपको कुछ विशेष सब्जियों से दूरी बना लेना चाहिए।
- बरसात में प्रदूषित होने वाली इन सब्जियों के सेवन से आपको स्वास्थ्य हानि का नुकसान उठाना पड़ सकता है। बरसात के मौसम में आपको जिन सब्जियों से दूरी बना लेनी चाहिए उनमें मेथी, पालक, ब्रोकोली,फूलगोभी और पत्तागोभी जैसी हरी सब्जियां शामिल है।
- आपको इन हरी सब्जियों के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है। दरअसल बारिश के कीटाणु फ्रेंडली मौसम में इन सब्जियों के दूषित होने की अधिक आशंका होती है, क्योंकि ये पत्ते आपस में जुड़े होते हैं, और इन कीटाणुओं को आंख से देख पाना असम्भव है।
बरसात में सावधानी के साथ खा सकते हैं, ये सब्जियां
- कुछ विशेषज्ञ मानते हैं, कि इस तरह की सब्जियों से पूरी तरह से दूरी बना लेना आपकी बैलेंस डाइट में रुकावट बन सकता है। अगर आप पत्तेदार सब्जियों के पूर्ण परहेज से बचना चाहते हैं तो आप कुछ सावधानियां बरत कर इनका सेवन कर सकते हैं।
- हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार आपको केवल इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि इन सब्जियों को पकाते और खाते समय थोड़ा अधिक सावधान रहने से काम बन सकता है।
- इन सब्जियों को इस्तेमाल करने से पहले कीटाणु रहित बनाने के लिए गर्म पानी में थोड़ा सा सेंधा नमक या सिरका डालकर अच्छे से धो लें। इस आसन से उपाय से आपके सब्जी से ये कीटाणु पूरी तरह से हट जाएंगे। सब्जी को पकाते वक्त अच्छी तरह से उबालना भी इस समस्या का हल हो सकता है।