बच्चों के लिए घर पर बनाएं स्पाइसी नूडल्स ट्राइएंगल: Spicy Noodles Triangle
आइए जानते हैं कि घर पर स्पाइसी नूडल ट्राइएंगल कैसे बनाएं।
Spicy Noodles Triangle: बच्चों से लेकर बड़ों तक को नूडल्स खाना बेहद पसंद होता है, क्योंकि इसे बनाना बेहद आसान है और इससे हमारा भूख और मन दोनों शांत हो जाता है। नूडल्स को हम सभी कई तरह से बनाते हैं। नूडल्स की कई सारी रेसिपी सोशल मीडिया पर मौजूद है। आपने आज तक नूडल से बनने वाली कई तरह की रेसिपी खाई होगी, लेकिन आज हम आपको स्पाइसी नूडल्स ट्राइएंगल की रेसिपी बताने वाले हैं, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और बनाने में भी काफी आसान है। इसे बनाने के लिए कुछ सामग्रियों की जरूरत पड़ती है, जो आपके किचन में जरूर मौजूद होगा। आइए जानते हैं कि घर पर स्पाइसी नूडल ट्राइएंगल कैसे बनाएं।
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स्पाइसी नूडल्स ट्राइएंगल बनाने के लिए सामग्री
200 ग्राम नूडल्स
नमक
आधा कप तेल
एक कप कटा हुआ पत्ता गोभी
दो कटा हुआ शिमला मिर्च
एक कटा हुआ गाजर
एक कटा हुआ लाल शिमला मिर्च
एक चम्मच ग्रेटेड अदरक
तीन कटी हुई हरी मिर्च
एक चम्मच सोया सॉस
आधा चम्मच सिरका
दो चम्मच शेज़वान सॉस
दो चम्मच टमाटर सॉस
आधा चम्मच काली मिर्च
हरा धनिया
स्पाइसी नूडल्स ट्राइएंगल बनाने की पूरी विधि
घर पर स्पाइसी नूडल ट्रायंगल बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े बर्तन में चार कप पानी डालें और उसे गैस पर कुछ देर के लिए अच्छी तरह से गर्म होने दें इसके बाद आप इसमें एक छोटी चम्मच तेल और एक चम्मच नमक डालकर उबाल लें। अब इसमें नूडल्स डाल कर 5-7 मिनट उबलने दीजिए। आप समय पूरा होने पर इन्हें चेक करते रहें, ताकि ये अधिक गले नहीं। ध्यान रखें कि टेस्टी नूडल्स बनाने के लिए आपको इसे अधिक उबालना नहीं है, लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि वह कच्चा रहना चाहिए।
इसे अच्छे से उबालने के बाद एक खाली बर्तन के ऊपर छलनी रख दीजिये। अब नूडल्स पर ठंडा पानी डाल दें। फिर इन पर थोड़ा तेल डाल कर हल्का मिला दीजिये। ताकि नूडल सॉफ्ट हो जाएं। अब इन्हें ठंडा होने के लिए रख दें। इस बीच एक पत्तागोभी, दो हरी शिमला मिर्च, एक लाल शिमला मिर्च और एक गाजर को अच्छे से धो कर सुखा लीजिये। फिर इन्हें एक बराबर काटकर बर्तन में अलग करके रख दें। ध्यान रखें सब्जियों को एक बराबर काटना है, तभी वह नूडल्स के साथ अच्छी तरह से फ्राई हो पाएंगे। इसके बाद गैस पर एक पैन गर्म होने के लिए रख दें। इसमें आधा कप तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म होने दें। गर्म तेल में एक छोटी चम्मच ग्रेटेड अदरक और एक छोटी चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर तेज फ्लेम पर हल्का भून लें।
फिर इसमें कटी हुई सब्जियां भी डाल दें। थोड़ी देर भुनने के बाद इसमें एक बड़ा चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच सिरका, दो बड़ा चम्मच शेज़वान सॉस, दो बड़ा चम्मच टोमेटो सॉस, एक चम्मच नमक और एक छोटी चम्मच दरदरी कुटी काली मिर्च मिला दें। अब इन सभी को मिक्स करें। जब ये अच्छी तरह से भून जाए, तब इसमें नूडल डाल दें। आप इन्हें चम्मच से अच्छी तरह से मिक्स करें और ऊपर से शेजवान सॉस डालकर दो मिनट के लिए पकाएं और गैस बंद कर दें। अब आपका स्पाइसी नूडल ट्राइएंगल बिल्कुल तैयार हैं।