ब्रेकफास्ट में बच्चों के लिए बनाएं जवे, जानें रेसिपी: Vermicelli Recipe

Vermicelli Recipe: स्वाद के चलते हम अक्सर अपनी सेहत को नजरअंदाज कर देते है। पूरे दिन का पहला मील ब्रेकफास्ट होता है और इसे टेस्टी बनाने के साथ- साथ हमे कुछ हेल्दी ऑप्शन पर ज्यादा ध्यान देना चाहिए। कुछ तला भूना और मसालेदार खाने से अच्छा है, कुछ हेल्दी और टेस्टी दोनों हों, उस रेसिपी को बनाना चाहिए। उसमें से एक जवे है। जवे सूजी से तैयार किए जाते है। सूजी स्वास्थ्य के लिहाजे से भी अच्छा माना जाता है और इससे काफी सारी स्वादिष्ट डिशेज़ भी बनाई जा सकती है। जवे के नाम अक्सर आप लोगों ने सुना ही होंगा। इसे उत्तर प्रदेश में बहुत चाव से खाया जाता है। यही नहीं ये उत्तर प्रदेश का एक पॉप्युलर नाश्ता है। इसे खूब सारी सब्जियों को डालकर बनाया जाता है, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अगर आप भी बच्चों के लिए ब्रेकफास्ट में कुछ हेल्दी और टेस्टी रेसिपी बनाने के बारे में सोच रहे है, तो आप जवे बना सकते है। इसे बनाना बहुत आसान है। बच्चे एक बार खाएंगे और बार- बार मांगेंगे, तो चलिए जानते है, इसकी रेसिपी के बारे में।

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जवे की रेसिपी: Vermicelli Recipe

सामग्री

• 3 कप सेवइयां
• 3 बारीक कटे हुए प्याज
• 2 बारीक कटे हुए टमाटर
• 1 कप कटे हुए आलू
• 6- 7 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• आधा कप हरी मटर
• 1 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• आधा चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 चम्मच चाट मसाला
• 2 चम्मच मैगी मसाला
• आधा चम्मच सरसों के दाने
• आधा चम्मच जीरा
• आधा चम्मच राई
• 1 करी पत्ता के डंठल
• 2 चम्मच बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती
• आधा कप तेल
• नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका

• जवे बनाने के लिए सबसे पहले अगर सेवइयां रोस्ट ना हों, तो आप एक पैन में 2 चम्मच तेल डालकर इसे अच्छे से फ्राई कर लें।
• अब इसी पैन में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म कर लें। तेल जब गर्म हो जाएं, तो इसमें जीरा, राई, सरसों के दाने और करी पत्ता डाल दें।
• जब तड़का अच्छे से चटक जाएं, तो इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर फ्राई कर लें।
• प्याज जब अच्छे से भून जाएं, तो इसमें कटे हुए आलू, शिमला मिर्च, मटर डालकर मिला लें।
• सभी सब्जियां जब अच्छे से पक जाएं, तो इसमें कटे टमाटर और नमक डालकर 2 मिनट के लिए पका लें।
• फिर इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और मैगी मसाला को डालकर अच्छे से भून लें।
• जब मसालें भून जाएं, तो इसमें फ्राई की हुई सेवइयां और 2 कप पानी डालकर ढक दें और तेज आंच पर 10 मिनट तक पका लें।
• जब पानी पूरा सूख जाएं, तो गैस को बंद कर दें। ऊपर से जवे को बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती से गार्निंश करें।
• तैयार है आपके स्वादिष्ट जवे। आप इसे तीखी चटनी के साथ ब्रेकफास्ट में सर्व कर सकते है।