वजन कम करने के लिए पोहा की इन 2 रेसिपी को करें डाइट में शामिल: Poha for Weight Loss

Poha for Weight Loss: मोटापा की वजह से आजकल हर दूसरा व्यक्ति परेशान है। वजन को लेकर लोग इतना सोचते है की इस वजह से स्ट्रेस और तनाव जैसी समस्या हो जाती है, जिसकी वजह से वजन कम होने की बजाए बढ़ जाता है। वजन की वजह से महिलाएं तरह- तरह की एक्सरसाइज , वर्कआउट करती लेकिन कुछ खास असर नही पड़ता है। वर्कआउट के अलावा वजन घटाने के लिए डाइट का भी सही होना बेहज जरूरी होता है। पोहा वेट लॉस में खाना काफी अच्छा माना जाता है। पोहा में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, आयरन और खनिज मौजूद होता है। साथ ही इसका सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे वजन कम करने में काफी मदद मिलती है। इसलिए आजहम पोहा की 2 रेसिपीज लेकर आए है, जिसे आप अपने वेट लॉस डाइट में शामिल करके वजन कम कर सकते है।

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वेजिटेबल पोहा

सामग्री

• 2 कप पोहा
• आधा कप बारीक कटी हुई गाजर
• आधा कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• आधा कप हरी मटर
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज
• 4- 5 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• आधा कप मूंगफली
• आधा चम्मच सरसों के बीज
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 चम्मच तेल
• नमक स्वादानुसार
• आधा कप बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
• 2 चम्मच नींबू का रस
• आधा कप सेव

बनाने का तरीका

• वेजिटेबल पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को पानी से अच्छे से साफ कर लें।
• फिर इसे छन्नी में छानकर रख दें, जिससे इसका पानी निकल जाएं।
• अब गैस पर एक पैन में तेल गर्म कर लें। फिर इसमें सरसों के बीज डालकर चटका लें।
• इसके बाद इसमें मूंगफली डालकर भून लें।
• मूंगफली जब भून जाएं, तो इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर भून लें।
• फिर इसमें बारीक कटा हुआ गाजर, शिमला मिर्च और हरी मिटर डालकर फ्राई कर लें।
• कुछ देर के बाद इसमें हल्दी पाउडर और नमक डाल दें।
• अब इसमें भीगे हुए पोहे को डालकर अच्छे से मिला लें।
• 5 मिनट तक पकाएं। फिर इसे बारीक कटी हुई प्याज, धनिया पत्ती, सेव और नींबू के रस के साथ गार्निश करके सर्व करें।

पोहा चीला रेसिपी

सामग्री

• 1 कप पोहा
• 1 कप बेसन
• आधा कप ओट्स पाउडर
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज
• 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
• 1 बारीक कटा हुआ गाजर
• 3- 4 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 कप कद्दूक किया हुआ पनीर
• 1 चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• आधा कप घी

बनाने का तरीका

• पोहा चीला बनाने के लिए सबसे पहले इसे पानी से अच्छे से साफ करके साइड में रख लें।
• अब मिक्सर में भीगा हुआ पोहा, बेसन और ओट्स पाउडर डालकर चिकना पेस्ट तैयार कर लें।
• इसके बाद इस पेस्ट को बाउल में निकाल लें। अगर पेस्ट गाढ़ा हो तो इसमें थोड़ा सा पानी मिला लें।
• फिर इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, टमाटर धनिया पत्ती, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर मिला लें।
• अब गैस पर एक नॉन स्टिक पैन गर्म कर लें। फिर इसमें तेल डाल दें।
• तेल जब गर्म हो जाएं, तो करछुल की मदद से बैटर को पैन पर डालकर फैला लें।
• अब इस पर साइड में थोड़ा- थोड़ा घी लगाकर अच्छे से सेंक लें।
• जब चीला सुनहरा और क्रिस्पी हो जाएं, तो प्लेट में निकाल लें।
• तैयार है पोहा चीला। गरमागरम पोहा चीला पर कद्दूकस किया हुआ पनीर और चाट मसाला छिड़कर चटनी के साथ सर्व करें।