गट हेल्थ को ठीक रखने के लिए पीएं ये 3 फर्मेंटेड ड्रिंक, जानें रेसिपीज: Homemade Fermented Drinks Recipes
गट हेल्थ को मजबूत रखने के लिए फर्मेंटेड ड्रिंक का सेवन कर सकते है।
Homemade Fermented Drinks Recipes: मौसम में बदलाव के साथ पाचनतंत्र को मजबूत बनाने के लिए अक्सर लोग खान- पान में बदलाव करते रहते है। कई बार इम्यून सिस्टम लो हो जाता है। ऐसे में गट हेल्थ पर भी बुरा असर पड़ता है, जिसकी वजह से अपच और ब्लोटिंग जैसी समस्या होने लगती है। ऐसे में फर्मेंटेड ड्रिंक गट हेल्थ के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होती है। इसका सेवन करने से आंत के स्वास्थ्य में जल्दी सुधार होता है। अब कई लोग फर्मेंटेड ड्रिंक के बारे में पता नही होता है। इसलिए आज हम फर्मेंटेड ड्रिंक की 2 रेसिपीज लेकर आए है, तो चलिए जानते है ड्रिंक्स बनाने के बारे में।
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जिंजर लेमन केफिर
सामग्री
- 5 कप वॉटर केफिर
- 2 इंच अदरक का टुकउ़ा
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 कप मिंट लीव्स
बनाने का तरीका
- जिंजर लेमन केफिर बनाने के लिए सबसे पहले अदरक को छिलकर साफ कर लें।
- फिर इसे क्रश करके रस निकाल लें। फिर इसमें नींबू का रस डालकर मिला लें।
- अब एक कांच की बोतल में इस मिश्रण को डाल लें। इसके बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक भी डाल दें।
- बोतल में केफिर वॉटर डाल दें। अब इस बोतल को सील करके 2 दिन के लिए रख दें।
- जब बोतल में बबल्स आने लगे, तो बोतल को फ्रिज में डालकर ठंडा कर लें।
- तैयार है जिंजर लेमन केफिर वॉटर। इस वॉटर का सेवन करने से गट हेल्थ अच्छी रहती है।
बटर मिल्क
सामग्री
- 3 कप दही
- 4 कप पानी
- 1 चम्मच भुना जीरा
- 1 चुटकी काली मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
- नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
- बटर मिल्क बनाने के लिए एक बाउल में दही डालकर मिला लें। अब इसमें जरूरत के हिसाब से पानी डाल दें।
- अब इसको मिक्सर में ब्लेंड कर लें। अगर मिश्रण गाढ़ा लग रहा हों, तो इसमें थोड़ा सा पानी डालकर दुबारा ब्लेंड कर लें।
- इसके बाद इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर और बारीक कटी हुई धनिया पत्ती डालकर मिला लें।
- अब एक गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़े डाल लें। फिर इसमें तैयार किया हुआ बटर मिल्क डालकर सर्व करें।
कोम्बूचा टी
सामग्री
- 2 लीटर पानी
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच ग्रीन टी लीव्स
- 1 कप फ्रूट जूस
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच शहद
- 1 चुटकी हल्दी पाउडर
बनाने का तरीका
- कोम्बूचा टी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पैन में 2 कप पानी डालकर उबाल लें।
- फिर इसमें 2 चम्मच ब्राउन शुगर डालकर मिला लें। अब इसी में ग्रीन टी लीव्स को डालकर उबाल लें।
- अब गैस को बंद कर दें और इस मिश्रण को ठंडा होने दें।
- इसके बाद इसमें फ्रूट जूस, नींबू का रस तैयार किए हुए मिश्रण में डालकर मिला लें।
- फिर इसमें एक चुटकी हल्दी पाउडर और शहद डालकर मिला लें।
- अब इसे 2 से 3 दिन के लिए ढककर रख दें। 3 दिन आप इसका सेवन कर सकते है।