Fake Honey Brands: शहद अपने उपचार और औषधीय गुणों की वजह से हजारों वर्षों से उपयोग किए जाने वाले सबसे महान सुपरफूड्स में से एक है। वहीं खाद्य सुरक्षा समाचार की एक रिपोर्ट के आधार पर, आज अमेरिकी किराना दुकानों में बिकने वाला 75% शहद वास्तव में मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित शहद नहीं है।
नकली शहद का कारोबार
75% of honeys in US grocery store are not real honey and are harmful to your health. Buy organic raw honey. Raw honey is an amazing superfood and great source of anti-inflammatory and can help to improve allergies, flu, rhinitis and asthma 🍯https://t.co/TeknXWhiyF pic.twitter.com/b7U51kvJLV
— Organic Live Food (@OrganicLiveFood) August 30, 2023
एफडीए दिशानिर्देशों के अनुसार कोई भी उत्पाद जो अल्ट्रा फिल्टर्ड है और जिसमें पराग नहीं है वह शहद नहीं है। हालांकि अमेरिका में अधिकांश शहद उच्च दबाव पर अल्ट्रा फिल्टर्ड होते हैं। फिर शहद को गर्म किया जाता है और पानी में डाला जाता है और फिर इसे छोटे फिल्टर के माध्यम से डाला जाता है और पराग को हटा दिया जाता है।
चीन बेच रहा खतरनाक शहद
खाद्य सुरक्षा समाचार की रिपोर्ट की मानें तो चीनियों द्वारा हजारों शहद ब्रांड अमेरिकी बाजार में चलाए जा रहे हैं और उनमें से कुछ में अवैध एंटीबायोटिक्स, भारी धातुएं और अन्य विषाक्त पदार्थ भी होते हैं।
भारतीय शहद पर भी सवाल
इसके अलावा, यूरोप में प्रतिबंधित होने के बाद किसी तरह भारतीय शहद अमेरिकी बाजार में पहुंच गया। यूरोप में भारतीय शहद को एंटीबायोटिक्स, भारी धातुओं और पराग की पूर्ण कमी के कारण असुरक्षित करार दिया गया है।
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शहद की होगी जांच
खाद्य सुरक्षा समाचार ने 10 अलग-अलग राज्यों के 60 अलग-अलग शहद ब्रांडों पर पूरी जांच करने का फैसला किया है। टेक्सास के ए एंड एम विश्वविद्यालय के प्रोफेसर वॉन ब्रायंट ने पराग के लिए शहद की सामग्री पर पूर्ण परीक्षण किया।