यूरिक एसिड में ये दाल है बेस्ट
Dal for Uric Acid : यूरिक एसिड की परेशानी से जूझ रहे मरीजों को अपने डाइट पर ध्यान देने की जरूरत होती है। आइए जानते हैं यूरिक एसिड की स्थिति में कौन सी दाल खाएं?
High Uric Acid Diet: आधुनिक समय में लोगों को कई तरह की समस्याएं हो रही हैं। इन समस्याओं में यूरिक एसिड की परेशानी भी शामिल है। ब्लड में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने से जोड़ों में दर्द और गठिया होने की संभावना बढ़ जाती है। इसके अलावा यूरिक एसिड बढ़ने पर कई अन्य परेशानियां जैसे- किडनी डिजीज, हाई ब्लड प्रेशर इत्यादि होने की संभावना होती है। हमारे शरीर में यूरिक एसिड प्यूरीन नामक प्रोटीन के टूटने की वजह से बनता है। वैसे तो यह मूत्र के जरिए शरीर से बाहर निकल जाता है, लेकिन कुछ स्थितियों में जब प्यूरीन की मात्रा बढ़ने लगती है तो किडनी इसे अच्छी तरह से फिल्टर नहीं कर पाता है। ऐसी स्थिति में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने की संभावना होती है, जो धीरे-धीरे गंभीर रूप धारण कर सकता है।
हाई यूरिक एसिड की परेशानी होने पर मरीजों को कई तरह के आहार से परहेज करने की सलाह दी जाती है। इन आहार में प्रोटीन युक्त आहार को प्रमुख माना जाता है। ऐसे में कई बार लोगों को दालों को लेकर कंफ्यूजन होता है कि आखिर यूरिक एसिड की स्थिति में कौन सी दाल खाएं। अगर आपको भी इस बात को लेकर परेशान हैं तो आज आपको इस परेशानी का हल मिल सकता है। आइए जानते हैं यूरिक एसिड की स्थिति में कौन सी दाल खा सकते हैं?
यूरिक एसिड के लक्षण क्या है?
ब्लड में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने पर कई तरह के लक्षण नजर आते हैं। शुरुआती स्थिति में आपकी एड़ियों में सूजन और लालिमा नजर आएगी। धीरे-धीरे यह दर्द बढ़ने लगता है। साथ ही इससे प्रभावित मरीजों को चलने-फिरने में भी परेशानी हो सकती है। ऐसे में आपको सबसे पहले अपने आहार में बदलाव की जरूरत होती है।
यूरिक एसिड में कौन सी दाल खाएं?
मूंगदाल
यूरिक एसिड से प्रभावित मरीजों को मूंगदाल खाने की सलाह दी जाती है। इसका कारण यह दाल काफी लाइट होती है। साथ ही यह सेहत के लिए हेल्दी भी होती है। इसलिए आप अन्य दालों की तुलना में मू्ंगदाल का बेकिफ्र होकर सेवन कर सकते हैं। अगर आपको यूरिक एसिड की परेशानी है, तो आप मूंगदाल का सेवन खिचड़ी या फिर स्प्राउट्स के रूप में करें। इससे आपकी परेशानी काफी हद तक कंट्रोल में रहेगी।
अरहर की दाल
मूंगदाल के अलावा आप कुछ मात्रा में अरहर की दाल भी खा सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि यूरिक एसिड की स्थिति में मूंगदाल आपकी पहला बेस्ट विकल्प है। अगर आप मूंगदाल खाकर बोर हो गए हैं, तो कभी-कभार थोड़ी सी मात्रा में अरहर की दाल ले सकते हैं लेकिन अधिक मात्रा में मूंगदाल का सेवन करने से भी बचना चाहिए।
किन दालों से बनाएं दूरी
मूंग और अरहर के अलावा आपको अन्य दालों जैसे- मसूर दाल, उड़द की दाल, राजमा, छोले चना इत्यादि से दूरी बनाने की जरूरत होती है। इस तरह के दालों का सेवन करने से आपकी स्थिति बिगड़ सकती है।
दाल स्वास्थ्य के लिए हेल्दी होती हैं। लेकिन यूरिक एसिड के मरीजों को दाल खाने से पहले एक बार डॉक्टर से सलाह की जरूरत होती है, ताकि स्थिति की गंभीरता को कम किया जा सके।