Health Benefits of Mulberries: बचपन में हम सबने शहतूत कभी न कभी जरूर खाया होगा। आजकल शहतूत आसानी से नहीं मिलते लेकिन इसके न्यूट्रिएंट्स और बेनिफिट्स आपको हैरान कर सकते हैं। ये अंगूर की तरह स्वादिष्ट होते हैं और उनकी संरचना ब्लैकबेरी के समान होती है। शहतूत पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर होते हैं। एक कप कच्चे शहतूत में केवल 60 कैलोरी होती है, जो इसे एक आइडियल स्नैक बनाती है। शहतूत में मौजूद कार्बोहाइड्रेट शुगर को ग्लूकोज में बदल देते हैं, जिससे कोशिकाओं को एनर्जी मिलती है। शहतूत का सेवन करने से आपके आयरन का लेवल भी बढ़ता है। इसमें राइबोफ्लेहविन होता है, जो आपके टिशूज को फ्री रेडिकल्स से बचाता है और पूरे शरीर में ऑक्सीजन को ट्रांसफर करने में मदद करता है। इतना ही नहीं बल्कि शहतूत में ऐसे कई हेल्थ बेनिफिट्स हैं जो आपको कई बामारियों से छुटकारा दिला सकते हैं।
पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है
शहतूत में अच्छी मात्रा में डाइट्री फाइबर होता है जिसकी हमारे शरीर को बेहतर डाइजेशन के लिए आवश्यकता होती है। ये खाने को डाइजेस्ट करने में मदद करता है। ये प्रक्रिया हमें कब्ज,सूजन और पेट में ऐंठन की समस्या से छुटकारा दिलाती है। जो लोग अपनी डाइट में शहतूत को शामिल करते हैं, उन्हें वजन कम करने में भी काफी मदद मिलती है।
ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है
यदि आप अपने शरीर में शुगर लेवल की जांच करना चाहते हैं, तो सफेद शहतूत आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। अध्ययनों से संकेत मिलता है कि सफेद शहतूत में मौजूद कुछ केमिकल्स टाइप-2 डायबिटीज के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाओं में भी शामिल किया जाता है।
कैंसर के खतरे को कम करता है
शहतूत एंथोसायनिन से भरपूर होता है जो कैंसर कोशिकाओं को दूर रखता है। उनमें रेस्वेराट्रोल भी होता है, जिसे कैंसररोधी गुणों के लिए जाना जाता है। ये कोलन कैंसर, स्किन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और थायरॉइड से लड़ने में भी मदद करता है।
ब्लड सर्कुलेशन सुधरता है
शहतूत एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो ब्लड वेसल्स को चौड़ा करके उनके फंक्शन में सुधार करता है। इससे हार्ट से शरीर के अन्य भागों में ब्लड का फ्री फ्लो होता है जिससे हाई बीपी नियंत्रण में रहता है। शहतूत आयरन से भरपूर होता है और आयरन की उपस्थिति रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन को प्रोत्साहित करती हैं।
इम्यूनिटी बूस्टर
शहतूत मैक्रोफेज में मौजूद अल्कलॉइड का उपयोग उन्हें एक्टिव करने के लिए करता है। इससे हमारी इम्यूनिटी को बढ़ावा मिलता है। शहतूत में मौजूद विटामिन-सी इम्यून सिस्टम को मजबूत करने का काम करता है।
बोन टिशू मजबूत करता है
मजबूत टिशू और हड्डियों के निर्माण के लिए विटामिन के, कैल्शियम और आयरन की आवश्यकता होती है तो हमें शहतूत से प्राप्त हो सकते हैं। ये पोषक तत्व हड्डियों के डिग्रेडेशन के संकेतों और हड्डियों के विकारों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस व गठिया को रोकते हैं।
मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
एक स्वस्थ मस्तिष्क का निर्माण करने के लिए शहतूत शरीर को वह कैल्शियम प्रदान करता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है। शहतूत मस्तिष्क को यंग और सतर्क बनाता है। यहां तक कि ये अल्जाइमर को भी दूर रखता है।
प्रमोट लिवर हेल्थ
शहतूत में लिवर को मजबूत करने की क्षमता होती है और इसमें भरपूर मात्रा में आयरन होता है जो लिवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उपयोगी होता है। इसके सेवन से लिवर में मौजूद ब्लड पोषित और शुद्ध होता है।
फ्लू और सर्दी से बचाता है
यदि आपको अक्सर फ्लू हो जाता है, तो शहतूत खाने से इसे कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। सफेद शहतूत प्रकृति में कसैला होता है और इसे बैक्टीरिया को मारने के लिए जाना जाता है। इस तरह वे फ्लू और सर्दी को रोकते हैं और उनका इलाज करते हैं। इनमें फ्लेवोनॉयड्स भी होता है जो कई बीमारियों में काम आता है।