वेजिटेरियन्स सोर्स के लिए आप ओमेगा 3 युक्त इन 6 चीजों का करें सेवन: Vegetarian Sources of Omega 3 Fatty Acids
अगर आप भी वीगेन या शाकाहारी है, तो ओमेगा 3 फैटी एसिड युक्त इन फूड्स का सेवन कर सकते है।
Omega 3 Fatty Acids: ओमेगा 3 फैटी एसिड एक तरह का जरूरी फैट है, जो सेहत को कई तरह के फायदे पहुंचाता है। ये शरीर के सूजन को कम करता है, ब्लड ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करता है। साथ ही डिमेंशिया के जोखिम से भी बचाता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड का आम स्त्रोत मछली का तेल और फैट युक्त मछली जैसे सैल्मन, ट्यूना और ट्राउट है। ऐसे में वीगेन, शाकाहारियों या जिन लोगों को मछली नही पंसद है उनके लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड की जरूरत को पूरा करना काफी मुश्किल हो जाता है। अगर आप भी इसी परेशानी का सामना कर रहे है, तो आज हम आपकी इस समस्या का हल लेकर आए है। आज हम आपको ओमेगा 3 फैटी एसिड युक्त वेजिटेरियन्स सोर्स बताने वाले है, जिनका आप सेवन कर सकते है, तो चलिए जानते है।
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अखरोट
अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड का सबसे अच्छा स्त्रोत है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स, फाइबर और हेल्दी फैट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। आप नाश्ते में एक मुट्ठी अखरोट का सेवन कर सकते है। इसके अलावा आप अखरोट को सलाद या अपने पसंदीदा बेक किए गए फूड आइट्स के साथ डालकर भी खा सकते है।
चिया सिड्स
चिया सिड्स ओमेगा- 3 फैटी एसिड का सबसे अच्छा प्लांट बेस्ड सोर्स है। इसमें फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होता है। आप चिया सिड्स को दलिया, अनाज, दही पर ऊपर से डालकर खा सकते है। आप चाहे तो इसकी स्मूदी भी बनाकर पी सकते है।
सोयाबीन
सोयाबीन में ओमेगा- 3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ये प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्त्रोत है। सोयाबीन हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है। साथ ही ये हड्डियों के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है। इसके अलावा कोलेस्ट्रोल के स्तर को भी कम करने में मदद करता है। आप सोयाबीन को सब्जी के रूप में खा सकते है। इसके अलावा आप इसे बेक्ड करके भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते है।
ब्लूबेरी
ब्लूबेरी में कैलोरी कम होने के कारण ये पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। ब्लूबेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट को एंथोसायनिन कहा जाता है। ये हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। इसके अलावा ये बॉडी में मौजूद खराब कोलेस्ट्रोल और ब्लड प्रेशर को भी कम करने में मदद करता है। ब्लूबेरी को आप फल के रूप में रोजाना सेवन कर सकते है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ब्रसेल्स स्प्राउट्स दिखने में पत्तागोभी जैसा ही होता है। लेकिन इसका साइज पत्तागोभी से थोड़ा छोटा होता है। इसमें भी ओमेगा- 3 फैटी एसिड होता है। इस हरी सब्जी में विटामिन के और सी उच्च मात्रा में होता है। इसका सेवन करने से हृदय रोग का जोखिम कम होता है। आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स की सब्जी बनाकर खा सकते है। चाहे तो इसे बेक्ड करके भी इसका सेवन कर सकते है।
अलसी के बीज
ओमेगा-3 फैटी एसिड के लिए आप अलसी के बीज का भी सेवन कर सकते है। इसमें फाइबर और लिगनेन काफी उच्च मात्रा में पाया जाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और हार्मोन-संतुलित करने के भी गुण होते है। आप पिसी हुई अलसी के बीज को स्मूदी, दलिया या फिर बेक किए गए फूड आइट्स के साथ मिलाकर खा सकते है। आप अंडे की जगह पर अपने किसी भी व्यंजन में इसका इस्तेमाल कर सकते है।