Drinks for Hydration: रमजान में जहां सूर्याअस्त के बाद इफ्तार में तरह-तरह के व्यंजन परोसे और खाए जाते हैं वहीं सुबह को करने वाली सूर्याउदय से पहले करने वाली सहरी की भी एक खास अहमियत है। इसमें अक्सर लोग आहाीर लेना पसंद करते हैं ताकि उन्हें एसिडिटी की समस्या न हो। इसके अलावा इस बात पर भी ध्यान दिया जाता है कि वो खुद को हाइड्रेटेड महसूस करें। यहां हम आपके लिए ऐसी ही तीन ड्रिंक शेयर कर रहे हैं। यह सहरी के लिए तो अच्छी है ही हैं वहीं आप इसका सेवन अपने बच्चों को आमदिनों में नाश्ते के तौर पर करवा सकते हैं। तो जानते हैं उन ड्रिंक्स और उनकी रेसिपीज के बारे में।
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खजूर का ठंडा
सामग्री
- दूध- 2 गिलास
- खजूर- 5 से 6
- इलायची-1
ऐसे बनाएं
एक बर्तन लें उसमें दूध उबालने रखें। जब दूध अच्छे से उबल जाए तो इसमें खूजर को बारीक काट कर डाल दें। इसे आपको मंदी आंच पर रखना है। दूध और खजूर आपस में मिल जाएं ऐसे में उन्हें अच्छे से मिक्स कर लें। अब दूध को ठंडा होने रख दें। इसके ऊपर पिसी बुरकें और पिएं।
गुलकंद विद साबूदाना शरबत
सामग्री
- दूध- 3 गिलास
- भीगा साबूदाना- 2 चम्मच
- गुलकंद- 1 चम्मच
ऐसे बनाएं
सबसे पहले आपको साबुतदाने को पानी में अच्छे से भिगोना है। पानी इतना ही लें जितना उसमें साबुतदाना भीग जाए। अब साुबतदाने को दूध में मिक्स करें। एक बार दूध में पका लें। बस अब इस दूध को मिक्सी में एक बार चला लें। ठंडा करें। गिलास में निकालें और गुलकंद का एक चम्मच इसमें डालकर मिक्स करें। यह शर्बत आपके पेट को ठंडा रखने के लिए काफी है।
प्रोटीन कस्टर्ड मिल्क
सामग्री
- बादाम- 1 चम्मच
- अखरोट-1 चम्मच
- पिस्ता-1 चम्मच
- काजू-1 चम्मच
- कस्टर्ड पाउडर-1 चम्मच
- दूध- 2 गिलास
ऐसे बनाएं
सबसे पहले सभी सूखे मेवों को 5 से 6 घंटे के लिए भिगोकर रख दें। जब यह अच्छे से भीग जाएं तो इन्हें ग्राइंडर में अच्छे से पीस लें। अब एक भगोने में दूध गर्म करें उबालें। अब एक कटोरी में एक चम्म्च कस्टर्ड लेकर उसे घाेलें। अब इसे दूध में डालकर मिक्स कर दें। अब इसी दूध में सूखे मेवे का पेस्ट डाल दें। आपका प्रोटीन से भरपूर कस्टर्ड मिल्क तैयार है। आप इसे ठंडा करके पिएं। यह बहुत ही स्वास्थर्यवर्धक है।