Liver Health Diet: लीवर आपका मुख्य डीटॉक्सीफिकेशन अंग है। यह रक्त सर्कुलेशन से टॉक्सिक पदार्थों को फ़िल्टर करने के लिए ज़िम्मेदार है, ताकि आपके शरीर में विषाक्त (टॉक्सिक) पदार्थों का निर्माण न हो। आप अपने लीवर को वैक्यूम क्लीनर में लगे वेंट या स्क्रीन के रूप में सोच सकते हैं। जब स्क्रीन बहुत अधिक गंदगी से भर जाती है, तो आपका वैक्यूम सफाई में उतना कुशल नहीं होता है। इसी तरह, जब आपका लीवर बहुत अधिक विषाक्त पदार्थों से भर जाता है, तो आपका शरीर अक्सर सुस्त महसूस करता है, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली धीरे कार्य करती है, आपकी त्वचा भी उतनी स्वस्थ नहीं होती और पाचन धीमा हो जाता है।
आपका लीवर फिल्ट्रेशन का बेहतर कार्य करता है। आधुनिक समाज में वायु प्रदूषण, पानी में रसायन, कीटनाशकों और हानिकारक तत्वों सहित उच्च विषाक्त भार के कारण इसे लगातार अधिक विषाक्त पदार्थो के साथ कार्य करना होता है। त्वचा की देखभाल के उत्पाद और इसके अलावा, तेज़-तर्रार जीवनशैली तनाव के प्रभाव के कारण शरीर में और अधिक विषाक्त शामिल होते रहते है।
अच्छी बात यह है कि लीवर में खुद को ठीक करने की अविश्वसनीय क्षमता होती है। अन्य अंगों के विपरीत, जब किसी व्यक्ति का लीवर क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो लीवर के पास लीवर ऊतक को पुनर्जीवित करने की क्षमता होती है। पौष्टिक, लीवर-स्वस्थ खाद्य पदार्थों और लीवर-समर्थक सामग्रियों के संयोजन का उपयोग करके आप अपने लीवर की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं और इसे वह काम करने की अनुमति दे सकते हैं जो यह सबसे अच्छा करता है। आज इस आर्टिकल में हम कुछ ऐसे फ़ूड की बात करेंगे जो लिवर के लिए फायदेमंद है।
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नींबू के साथ गर्म पानी
पर्याप्त पानी का सेवन शरीर से अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। जब आपका शरीर अच्छी तरह से हाइड्रेटेड होता है, तो यह न केवल लिवर को काम करने में मदद करता है, बल्कि यह आपके शरीर के सभी अंगों और कोशिकाओं को भी मदद करता है।
सुबह नींबू के साथ गर्म पानी पीना एक आयुर्वेदिक अभ्यास है जो पाचन तंत्र में रात भर जमा हुए विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करता है। यह विषाक्त पदार्थों से अम्लता को संतुलित करने के लिए शरीर में अधिक क्षारीय वातावरण बनाने में भी मदद करता है। नींबू पानी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो लिवर को उत्तेजित करने में मदद करते हैं।
गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां
गहरे हरे रंग की सब्जियों में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में विषाक्त पदार्थों से लड़ने में मदद करते हैं। कुछ गहरे, पत्तेदार साग और सब्जियाँ जो विशेष रूप से उपयोगी हैं उनमें केले, पालक, साग शामिल हैं। ये सभी आपके शरीर को विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिलाने में मदद करने के लिए आपके लीवर के साथ मिलकर काम करते हैं।
स्वस्थ आहार और हाइड्रेशन
फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर संतुलित आहार का सेवन लीवर को मजबूत बनता है। अत्यधिक शराब और शर्करा युक्त पेय से बचना भी काफी फायदेमंद होता है। पर्याप्त मात्रा में पानी पीने से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है और लीवर को अपने सारे कार्य करने में सहायता मिलती है।
हल्दी वाली चाय
आयुर्वेद में सदियों से इस्तेमाल की जाने वाली हल्दी एक शक्तिशाली मसाला है। हमारे शरीर में विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिलाने का यह सबसे अच्छा तरीका है रोजाना हल्दी वाली चाय पीना। एक गिलास उबलते पानी में एक चुटकी हल्दी डालें। शहद मिलाएं और आनंद लें।
मेथी का पानी
मेथी के पानी के नियमित सेवन से वजन कम करने और पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। यह मल त्याग में सहायता करता है क्योंकि यह फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इस आसानी से बनने वाले डिटॉक्स ड्रिंक का सेवन बिस्तर पर जाने से एक घंटे पहले करना चाहिए क्योंकि यह हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच मेथी पाउडर डालें। इसे 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। पानी को एक कप में छान लें और इसे दिन में तीन बार पियें।