Garlic Leaves Benefits: आज इस आर्टिकल में हम एक ऐसे पत्ते के बारे में बात करेंगे जो आपको बिमारियों से कोसों दूर रखेगा। अगर आप भी रहना चाहते है सर्दी-जुकाम से दूर या कम करना चाहते है दर्द तो यह आर्टिकल है आपके लिए। ब्लड प्रेशर से सम्बन्धी समस्या, हार्ट हेल्थ बिमारियों को दूर करता है लहसुन का पत्ता। इसे हम में से ज्यादातार लोगों ने देखा होगा। मगर, हम में से काफी कम लोगों ने कभी इसका सेवन किया होगा या अगर सेवन भी किया होगा तो इसका स्वाद हमें ज्यादा पसंद नहीं आया होगा।
हालांकि, स्वाद के अपार बात करे तो यह हमारे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। लहसुन की पत्तियां विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। इनमें विटामिन ए, सी और के, साथ ही कैल्शियम, आयरन और मैंगनीज जैसे खनिज होते हैं। जो हमें रोगों से दूर रखते है। इसके साथ ही लहसुन की पत्तियां दिल की बिमारियों, ब्रेन हेल्थ और इम्यून सिस्टम में भी कारगर साबित होती है।
Also read : भुने हुए लहसुन खाने से सेहत को होंगे ये फायदे: Roasted Garlic Benefits
पोषक तत्वों से भरपूर
लहसुन की पत्तियां आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, जिनमें विटामिन ए, सी और के, साथ ही कैल्शियम, आयरन और मैंगनीज जैसे खनिज शामिल हैं। इनमें फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जैसे फ्लेवोनोइड और सल्फर यौगिक। जो हमें रोगों से दूर रखते है।
एंटीऑक्सीडेंट गुण
लहसुन की पत्तियों में एलिसिन जैसे सल्फर यौगिक होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये तत्त्व शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
सूजन रोधी गुण
कुछ शोध से पता चलता है कि लहसुन की पत्तियों में मौजूद सल्फर यौगिकों में सूजन रोधी गुण होते हैं। नियमित रूप से लहसुन की पत्तियों का सेवन करने से शरीर में सूजन को कम करने और सूजन की स्थिति से जुड़े लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है।
हृदय स्वास्थ्य
लहसुन की पत्तियां स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देने और हृदय संबंधी कार्यों का समर्थन करके हृदय स्वास्थ्य में योगदान करती हैं। अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन की पत्तियों सहित लहसुन का सेवन, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (“खराब” कोलेस्ट्रॉल) और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
इम्यून सिस्टम
माना जाता है कि लहसुन की पत्तियों में उनके रोगाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभावों के कारण इम्यून सिस्टम बढ़ाने वाले गुण होते हैं। लहसुन की पत्तियों का नियमित सेवन इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और संक्रमण से बचाने में मदद करता है। हम इसका सूप, स्टर-फ्राइज़, सलाद और पेस्टो सहित विभिन्न व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जा सकता है। लहसुन के इस्तेमाल से खाने में एक अलग से स्वाद आ जाता है।