सामग्री:

कटहल 400 ग्राम, मैदा 50 ग्राम, खोया 250 ग्राम, चीनी 600 ग्राम, काजू 50 ग्राम, घी आवश्यक्ता अनुसार

विधि:

कटहल को छिलकर उबाल लें। पानी निचोड़कर बारीक पीस लें। खोए को भून लें। खोया और कटहल में मैदा मिलाकर आटा गूंद लें। तैयार मिश्रण की छोटी-छोटी गोलियां बना लें। हर गोली के बीच में एक एक काजू रखें। चीनी में एक लीटर पानी डालें और चाशनी बना लें। कड़ाही में घी डालें। धीमी आंच पर गोलियों को तल लें औऱ सभी गोलियों को चाशनी में डाल दें। आधे घंटे बाद ड्रायफ्रूट से गार्निश करके सर्व करें।

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