वजन घटाने के लिए करें पत्ता गोभी के सूप का सेवन, तेजी से होगा वेट लॉस: Cabbage Soup Recipe For Weight Loss
यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो आपके लिए पत्ता गोभी का सूप पीना काफी फायदेमंद साबित हो सकता है।
Cabbage Soup Recipe For Weight Loss: पत्ता गोभी जैसी सब्जियां स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होती है, बहुत से लोगों को को पत्ता गोभी पसंद नहीं होती है लेकिन एक्सपर्ट्स भी कहते हैं कि अपनी डाइट में जितना हो सके सब्जियां शामिल करें। खासकर यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो आपके लिए पत्ता गोभी का सूप पीना काफी फायदेमंद साबित हो सकता है, क्योंकि नियमित गोभी के सूप को पीने से आपका वजन आसानी से कम होता है। पत्ता गोभी का सूप घर में बनाना भी बेहद आसान है। इसे आप कुछ सामग्रियों की मदद से आसानी से बना सकते हैं। आइए जाने इसकी रेसिपी।
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पत्ता गोभी सूप बनाने के लिए सामग्री
दो कप पत्ता गोभी
दो कटा हुआ प्याज़
दो कद्दूकस गाजर
दो कद्दूकस आलू
दो बारीक कटे हुए टमाटर
लहसुन की कलियां
बारीक कटा हुआ अदरक
दो कटी हुई हरी मिर्च
हरा धनिया
दो चम्मच तेल
नमक
एक चम्मच काली मिर्च
दो चम्मच जीरा
दो चम्मच नींबू का रस
पत्ता गोभी सूप बनाने की पूरी विधि
सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर छील लें और बारीक काट लें। पत्ता गोभी को पतले भागों में काटें। एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। तेल गरम होते ही उसमें जीरा डालें और उसे भुनने दें। जीरा भुनने के बाद उसमें बारीक कटा प्याज़ डालें। प्याज़ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर उसमें बारीक कटा लहसुन और अदरक डालें और एक मिनट तक भूनें। प्याज़ और मसाले भुन जाने के बाद, उसमें कटी हुई गाजर, आलू, टमाटर और पत्ता गोभी डालें। सब्जियों को अच्छे से मिला लें और 2-3 मिनट तक भूनें।
सब्जियों को भुनने के बाद, पॉट में 4 कप पानी डालें। पानी उबालने के लिए छोड़ दें। सूप में नमक और काली मिर्च डालें। सूप को मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें, जब तक सब्जियां पूरी तरह से पक न जाएं। सूप पक जाने के बाद, उसमें हरा धनिया डालें और अच्छे से मिला लें। अंत में, सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए स्वाद अनुसार नींबू का रस डालें और अच्छे से हिला लें। यह सूप को ताजगी और स्वादिष्ट बना देगा। अब सूप को गरमागरम सर्व करें। ।
पत्ता गोभी सूप के अन्य फायदे
- पाचन और कब्ज की समस्या को दूर करने के लिए भी आप रोजाना पत्ता गोभी का सूप पी सकते हैं। इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत करता है।
- पत्ता गोभी में मौजूद ल्यूटिन और जेक्सैथीन आंखों के सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।
- एक रिसर्च के अनुसार पेट के अल्सर की समस्या को दुरुस्त करने के लिए पत्ता गोभी का सेवन बहुत फायदेमंद होता है।
- पत्ता गोभी के सूप में विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा होती है जो शरीर की इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करती है। साथ ही आपको सर्दी-जुकाम जैसे बीमारियों से भी दूर रखती है।