वर्कआउट के बाद प्रोटीन रिच डाइट लेने के लिए इन 2 रेसिपी को करें ट्राई: Protein Rich Recipes

Protein Rich Recipes for Post Workout Diet: वजन को कंट्रोल करने के लिए वर्कआउट करना बेहद जरूरी होता है। वर्कआउट करने से मांशपेशिया भी मजबूत होती है। लेकिन सिर्फ वर्कआउट करने से ही बॉडी को एनर्जी नही मिलती है। इसके लिए डाइट का ख्याल रखना बेहद जरूरी होता है। डाइट का ख्याल ना रखने से शरीर में कमजोरी बढ़ने लगती है। चाहे प्री वर्कआउट मील हो या फिर पोस्ट वर्कआउट मील हो, दोनों में ही प्रोटीन भरपूर मात्रा में होना चाहिए। शरीर को मजबूत बनाने के लिए पोस्ट वर्कआउट मील में प्रोटीन रिच डाइट को शामिल करना बेहद जरूरी है। ऐसे में आज हम ऐसी ही दो प्रोटीन रिच डाइट रेसिपीज लेकर आए है, जिन्हें आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते है। तो चलिए जानते है।

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सोया मिक्स वेजिटेबल पैनकेक

सामग्री

• 2 कप सोया चंक्स
• 1 कप चावल
• 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
• 5- 6 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 कप बारीक कटा हुआ प्याज
• आधा कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• आधा कप बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला
• 2 चम्मच चाट मसाला
• 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
• नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका

• सोया मिक्स वेजिटेबल पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले सोया चंक्स को गर्म पानी में 1 घंटे के लिए भीगोकर रख दें।
• इसके बाद 1 घंटे के लिए चावल को भी पानी में भीगोकर रख दें।
• 1 घंटे के बाद सोया चंक्स का पानी निकाल लें। फिर इसमें अदरक- लहसुन और हरी मिर्च डालकर ब्लैंड कर लें।
• सोया चंक्स के बाद चावल का पानी छानकर ब्लैंड करके पेस्ट तैयार कर लें।
• अब सोया चंक्स का पेस्ट और चावल का पेस्ट एक बाउल में डालकर चम्मच की मदद से मिला लें।
• इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज, धनिया पत्ती, नमक, काली मिर्च, गरम मसाला, चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
• अब गैस पर एक नॉनस्टिक पैन गर्म कर लें। फिर इस पर तेल डाल दें।
• तेल जब गर्म हो जाएं, तो बैटर को पैन पर डाल दें। फिर इस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डाल दें।
• फिर ऊपर से थोड़ा दुबारा बैटर डालें और इसे पके दें। ध्यान रहें बेटर को फैलाना नही है।
• दोनों तरफ से पैनकेक को क्रिस्पी होने तक अच्छे से सेंक लें।
• सोया मिक्स वेजिटेबल पैनकेक तैयार है। हरी चटनी या फिर केचप के साथ गरमागरम सोया मिक्स वेजिटेबल पैनकेक को सर्व करें।

डेट्स आलमंड पीनट बॉल्स

सामग्री

• 2 कप सीडलेस खजूर
• 1 कप बादाम
• 2 कप मूंगफली
• 2 चम्मच तिल
• 1 कप गुड़

बनाने का तरीका

• डेट्स आलमंड पीनट बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले सीडलेस खजूर को ब्लेंडर में डालकर ब्लैंड कर लें।
• फिर इसके पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें। इसके बाद बादाम और मूंगफली को मिक्सर में डालकर पाउडर तैयार कर लें।
• फिर सीडलेस खजूर के पेस्ट के साथ तैयार किए हुए पाउडर को भी डालकर मिला लें।
• अब गैस पर एक में 2 कप पानी और गुड़ डालकर मेल्ट कर लें।
• अब एक पैन में 2 चम्मच तिल डालकर रोस्ट कर लें।
• गुड़ जब मेल्ट हो जाएं, तो इसमें सीडलेस खजूर का मिश्रण डालकर 5 मिनट तक भून लें।
• जब मिश्रण से हल्की सी खुशबू आने लगें, तो गैस को बंद कर दें।
• मिश्रण जब हल्का ठंडा हो जाएं, तो हाथों में घी लगाकर गोल- गोल बॉल्स बनाएं।
• फिर इन बॉल्स को भूने हुए तिल से कोट कर लें। डेट्स आलमंड पीनट बॉल्स तैयार है। वर्कआउट के बाद इन बॉल्स को दूध के साथ खाएं।