बंगाली मिठाई संदेश बनाने की विधि
सामग्री :
- दूध ½ लीटर, छेना
- पाउडर 1 चम्मच या विनेगर,
- चीनी 2 छोटी चम्मच,
- बादाम,
- पिस्ता कटे हुए,
- खाने वाला रंग हरा,
- पीला, लाल आवश्यकतानुसार।
विधि :
- दूध का उबाल आने पर उसमें छेना पाउडर डालकर चम्मच से हिलाएं।
- 2-3 मिनट में दूध फट जाएगा, छेने को छान लें।
- अब छेने को प्लेट में डालें व मसल लें,
- चीनी डालकर गोल-गोल गोली बना लें।
- ऊपर से बादाम, पिस्ता लगा दें। चाहें
- तो रंग-बिरंगे संदेश कलर मिला कर भी भर सकते हैं।
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