Summary: सर्दियों में बच्चों की इम्युनिटी बढ़ाएं इन पौष्टिक फूड्स से
ठंड के मौसम में बच्चे अक्सर वायरल इंफेक्शन और खांसी-जुकाम की चपेट में आ जाते हैं। दवाइयों से बेहतर है कि उनके खाने में ऐसे फूड शामिल किए जाएँ जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाएं।
Kids Immunity Foods in Winter: मौसम बदलते ही बच्चों को सर्दी-जुकाम, खांसी या गले में दर्द जैसी दिक्कतें घेर लेती हैं। बार-बार दवा देना न तो सही है, न टिकाऊ उपाय। असली सुरक्षा मिलती है जब हम उनकी थाली में इम्युनिटी बढ़ाने वाले नेचुरल फूड्स शामिल करें। इस फूड गाइड में जानिए वे खाने की चीज़ें जो बच्चों के शरीर को मजबूत बनाती हैं, और जिनसे आप छोटे-छोटे घरेलू उपायों से बड़ी बीमारियों से बचाव कर सकते हैं।
विटामिन C से भरपूर फूड्स
विटामिन C शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं को सक्रिय रखता है, जिससे बच्चे जल्दी बीमार नहीं पड़ते। अमरूद, संतरा, आंवला, नींबू, टमाटर और पपीता इसमें भरपूर पाए जाते हैं। आप चाहें तो सुबह खाली पेट आंवला जूस दें या टिफिन में अमरूद और पपीता रखें। ताज़े फलों के रस और सलाद से रोज़ाना विटामिन C की ज़रूरत पूरी हो जाएगी।
हरी सब्ज़ियां
हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ विटामिन A, C, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं। ये बच्चों के शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती हैं और उन्हें सीज़नल इंफेक्शन से बचाती हैं। पालक, मेथी, बथुआ, गाजर और ब्रोकली को सूप, परांठा या थेपले में डालकर दें ताकि बच्चे बिना मना किए इन्हें मज़े से खा लें।
हल्दी वाला दूध
हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व होता है जो वायरल संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। रात को सोने से पहले एक कप गर्म दूध में ¼ चम्मच हल्दी डालकर देने से बच्चों की नींद भी बेहतर होती है और इम्युनिटी भी बढ़ती है। आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा शहद मिलाकर स्वाद बढ़ा सकती हैं। यह सर्दी-जुकाम, खांसी और गले की खराश से बचाने का पारंपरिक और असरदार उपाय है।
शहद और अदरक
शहद प्राकृतिक एंटीबैक्टीरियल है और अदरक शरीर की ठंड से रक्षा करता है। सुबह के समय एक छोटा चम्मच शहद में अदरक का रस मिलाकर देने से गला साफ रहता है और खांसी की संभावना कम होती है। यदि बच्चा छोटा है, तो सिर्फ़ शहद में हल्का गर्म पानी मिलाकर दें। 1 साल से छोटे बच्चों को शहद देने से बचें।
ड्राई फ्रूट्स और सीड्स
सर्दियों में बादाम, अखरोट, काजू, अलसी और सूरजमुखी के बीज शरीर को गर्म और ऊर्जावान बनाए रखते हैं। इनमें मौजूद विटामिन E त्वचा और इम्यून सिस्टम दोनों को सपोर्ट करता है। आप ड्राई फ्रूट्स पाउडर बनाकर दूध में मिला सकती हैं या लड्डू बनाकर बच्चों को स्नैक की तरह दे सकती हैं।
घर का बना सूप
सर्दियों में सूप शरीर को अंदर से गर्म रखता है और पाचन सुधारता है। टमाटर, गाजर या पालक का सूप हेल्दी और स्वादिष्ट दोनों होते हैं। सूप में अदरक, काली मिर्च और नींबू की कुछ बूंदें डालें, ये नैचुरल एंटीऑक्सीडेंट्स हैं जो इम्युनिटी को बढ़ाते हैं।
हेल्दी ब्रेकफास्ट
सुबह का नाश्ता बच्चों के दिन की सबसे ज़रूरी शुरुआत होती है। ओट्स, दलिया, बेसन चीला, वेज परांठा या अंडा जैसे विकल्प उन्हें दिनभर एनर्जेटिक रखते हैं। साथ में एक मौसमी फल या जूस देना न भूलें। इससे विटामिन्स और मिनरल्स की ज़रूरतें पूरी होंगी और ठंड के दौरान शरीर एक्टिव रहेगा।
नेचुरल हेल्थ बूस्टर
हमारे किचन में मौजूद तुलसी, लहसुन, काली मिर्च और गुड़ जैसे इंग्रेडिएंट्स इम्युनिटी को मजबूत करते हैं। इन्हें रोज़ाना खाने में शामिल करें। तुलसी के पत्ते पानी में उबालकर पिलाएं या दाल-सब्ज़ी में थोड़ा लहसुन डालें। ये छोटे-छोटे बदलाव बच्चों को बड़ी बीमारियों से दूर रखेंगे।
किन चीज़ों से बचाएं
ठंडे दूध, आइसक्रीम, कोल्ड ड्रिंक और जंक फूड बच्चों की इम्युनिटी कमजोर कर सकते हैं। इनसे परहेज़ करवाना ज़रूरी है। बहुत ज़्यादा मीठी चीज़ें या फ्राइड स्नैक्स से भी बचाएं, क्योंकि ये शरीर में सूजन बढ़ाते हैं और बार-बार सर्दी-जुकाम का कारण बनते हैं।