आर्टिफिशियल स्वीटनर्स वेट लॉस में दोस्त हैं या दुश्मन जानिए यहां
आर्टिफिशियल स्वीटनर्स, जो अक्सर आम तौर पर "शुगर फ्री" या "लो कैलोरी" उत्पादों में पाए जाते हैं
आर्टिफिशियल स्वीटनर्स, जो अक्सर आम तौर पर “शुगर फ्री” या “लो कैलोरी” उत्पादों में पाए जाते हैं, वजन घटाने के संबंध में दोस्त या दुश्मन दोनों हो सकते हैं। इसलिए इसका जवाब सीधा हाँ या नहीं नहीं हो सकता है। कुछ आर्टिफिशियल स्वीटनर्स, जैसे सक्रिन और अस्पार्टेम, बहुत कम कैलोरी वाले होते हैं और इनका उपयोग वजन घटाने में मदद कर सकता है।
ये स्वीटनर्स शक्कर के मुकाबले बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले होते हैं, जो इंसुलिन के स्तर को कम कर सकते हैं और वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। इन स्वीटनर का अगर जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल किया जाए तो डायबिटिक लोगों का ब्लड ग्लूकोज़ लेवल और भी ज़्यादा बढ़ सकता है। कुछ रिसर्च में ऐसा पाया गया है कि आर्टिफ़िशियल स्वीटनर का जरूरत से ज़्यादा सेवन किया जाए तो किसी भी व्यक्ति का ब्लैडर कैंसर, ह्रदय और किडनी से जुड़ी समस्याओं का खतरा भी बढ़ जाता है।
आर्टिफिशियल स्वीटनर्स और वेट लॉस
चीनी की जगह पर आजकल कई लोग आर्टिफिशियल स्वीटनर्स का इस्तेमाल करने लगे हैं। क्योंकि इसमें कैलोरी नहीं होती है। लेकिन ये आपकी भूख नार्मल से बढ़ा देते हैं। जिससे आपकी वेट लॉस की जर्नी और भी मुश्किल हो जाती है।एक रिसर्च द्वारा यह प्रमाणित है कि चीनी हो या आर्टिफ़िशियल स्वीटनर, दोनों ब्रैन में कैलोरी इंटेक की क्रैविंग को समय के साथ सेवन के आधार पर बढ़ा देते हैं। जिससे आपका वजन तेजी से बढ़ने लगता है और आमतौर पर यह प्रवृति महिलाओं और मोटे लोगों में जरूरत से ज्यादा होता है। वजन को प्रभावित करने के साथ यह शुगर और स्ट्रोक होने के खतरों को भी बढ़ा सकता है।
नुकसानदायक है आर्टिफिशियल स्वीटनर्स
आर्टिफिशियल स्वीटनर्स नुकसानदायक हो सकते हैं। ये खाद्य पदार्थों में उच्च मात्रा में उपलब्ध होने वाले एक प्रकार के रसायन होते हैं जिनका उपयोग मिठाई, सॉफ्ट ड्रिंक्स और अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थों में शक्कर के स्थान पर किया जाता है। इनमें उपलब्ध एकाधिक रसायनों का सेवन करने से शरीर में उच्च मात्रा में शक्कर का स्तर बढ़ सकता है जिससे मधुमेह जैसी बीमारियों के खतरे का सामना करना पड़ सकता है। इसके अलावा, आर्टिफिशियल स्वीटनर्स के उपयोग से मस्तिष्क संबंधी समस्याएं, जैसे मानसिक तनाव, डिप्रेशन और भी ज़्यादा बढ़ सकता है।
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आर्टिफिशियल स्वीटनर्स से बढ़ती है आपकी भूक
आर्टिफिशियल स्वीटनर्स के इस्तेमाल से उपयोग आपकी भूख और भी ज़्यादा बढ़ सकती है। क्योंकि इनमें मिले शक्कर आपके शरीर में इंसुलिन उत्पादन को प्रोत्साहित कर सकते हैं। यह आपकी भूख को बढ़ा सकता है जिससे आप ज्यादा खाने का इच्छुक हो सकते हैं। इसके अलावा, आर्टिफिशियल स्वीटनर्स आपके शरीर को ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं, जिससे आप ज्यादा खाने की इच्छा रखते हुए भी अपने शरीर के ऊर्जा स्तर को बनाए रख सकते हैं। हालांकि, यह सलाह दी जाती है कि आप अपनी भूख को नियंत्रित रखने के लिए आर्टिफिशियल स्वीटनर्स का उपयोग न करें। इसके बजाय, आप अपनी डाइट में प्राकृतिक तरीकों से मिले हुए शक्कर का उपयोग कर सकते हैं जैसे कि फल, सब्जियां और खाद्य पदार्थों में मिलने वाली शक्कर।
आर्टिफिशियल स्वीटनर और चीनी के हेल्दी विकल्प
आर्टिफिशियल स्वीटनर और चीनी, दोनों ही एक तरह के स्वीटनर हैं जो आपके भोजन में मिलाये जाने वाले हैं। हालांकि, आर्टिफिशियल स्वीटनर शक्कर की तुलना में कम कैलोरी वाले होते हैं, जो वजन घटाने के लिए अधिक उपयोगी होता है। इसके अलावा, कुछ आर्टिफिशियल स्वीटनर्स आपके शरीर के ग्लूकोज स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं जो आपके ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। इनके अलावा आप गुड़, गन्ने रस, शहद जैसी चीज़ों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।