चटोरी गृहलक्ष्मी मोनी सिंह से सीखें नारियल लड्डू रेसिपी

सामग्री

विधि

नॉन स्टिक पैन मे घी डालकर गर्म करें । जब घी अच्छे से गर्म हो जाए, तब उसमे काजू, पिस्ता, बादाम तीनों को एक साथ डाल दे ।2 से 3 मिनट तक उसको घी में भूनें ।
पैंन में ताजे नारियल के बुरादे डाले। फिर उसे धीमी आंच पर 3 से 5 मिनट तक भुने। फिर कन्डेंस्ड मिल्क डॉलकर पकने दे, जब तक कि वह गाढ़ा ना हो जाए ।
मिक्सचर में अंदाज से चुटकी भर इलायची पाउडर मिलाकर उसे मिक्स कर लें। अंत में पूरे मिक्सचर को अन्य बाउल में खाली कर दें।उसको थोड़ी देर तक ठंडा होने दे । उसके बाद हाथ में घी लगाकर मिक्सचर को हथेलियो में लेकर उसे लडडू का आकार दें।