वेट लॉस जर्नी को आसान बनाने के लिए ब्रेकफास्ट में बनाएं मखाना उत्तपम, जानें रेसिपी: Makhana Uttapam Recipe

Makhana Uttapam Recipe: आजकल बढ़े वजन को लेकर बहुत ज्यादा परेशान रहते है। ऐसे में लोग तरह- तरह के एक्सरसाइज करते है। लेकिन इससे कुछ ज्यादा फर्क पड़ता है। वजन कम करने के लिए डाइट का सही होना बहुत ज्यादा जरूरी होता है। आजकल लोग बाहर का अनहेल्दी खाना बहुत ज्यादा खाते है। इससे वजन बढ़ने लगता है। वजन बढ़ने के साथ-साथ शरीर में कई सारी स्वास्थ्य समस्याएं भी होती है। अब सुबह का ब्रेकफास्ट तो एकदम हेल्दी होना चाहिए, जिससे पूरे दिन काम करने की एनर्जी शरीर में बनी रहें। ऐसे में आज हम मखाना उत्तपम की रेसिपी लेकर आए है। मखाना वेट लॉस के लिए बहुत अच्छा होता है। मखाने में आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, और फास्फोरस भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसमें माइक्रोन्यूट्रिएंटस भी अच्छी मात्रा में मौजूद होते है, जो वेट लॉस में काफी मदद करते है। मखाने का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है, जिससे वेट लॉस करने में काफी मदद मिलती है।

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मखाना उत्तपम रेसिपी: Makhana Uttapam Recipe

सामग्री

• 1 कटोरी मखाने
• 1 कप पोहा
• 1 कप सूजी
• 2 कप दही
• आधा कप बारीक कटे हुए प्याज
• आधा कप कटी हुई शिमला मिर्च
• 2 चम्मच कॉर्न
• 1 चम्मच बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती
• 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
• 4- 5 कटी हुई हरी मिर्च
• आछा चम्मच अदरक
• नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका

• मखाना उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मखाना, पोहा औरब सूजी को मिला लें।
• फिर इसमें 2 कप दही डालकर 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
• आधे घंटे के बाद एक मिक्सर में इस मिश्रण को डाल दें। साथ में अदरक, हरी मिर्च और नमक डालकर ब्लेंड कर लें।
• अगर घोल ज्यादा गाढ़ा हो जाएं, तो इसमें थोड़ा सा पानी डालकर घोल को पतला कर सकते है।
• फिर इस घोल को एक बाउल में निकाल लें। अब इसमें बारीक कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें।
• अब गैस पर एक नॉन स्टिक पैन गर्म कर लें। फिर इस पर तेल स्प्रैड कर लें। अब तैयार किए हुए मिश्रण को करछुल की मदद से डाल दें।
• इसके बाद ऊपर से कटी हुई सब्जियां और ग्रेटिड चीज़ को डालकर पकने दें।
• जब एक तरफ से पक जाएं, तो दूसरी तरफ से पलटकर पकाएं।
• तैयार है मखाना उत्तपम। गरमागरम उत्तपम को चटनी के साथ सर्व करें।