सर्व-2-4    तैयारी में समय-15 मिनट   बनने का समय-25 मिनट

 सामग्री-

  • ऑलिव ऑयल एक बड़ा चम्मच,
  • प्याज (बारीक कटा हुआ) एक, अंडे 2-3,
  • कद्दूकस किया पनीर दो कप,
  • क्रीम आधा कप, 
  • दूध एक कप,
  • जायफल कद्दूकस  छोटा चम्मच,
  • पालक (कटा हुआ) दो कप,
  • पार्मेज़न चीज़ (कद्दूकस) आधा कप,
  • ब्रेड क्रंब दो कप,
  • नमक व काली मिर्च स्वादानुसार।

विधि-

  1. ओवन को दो सौ डिग्री सेल्सियस पर गर्म कर लें।
  2. ब्रेड क्रंब में ऑयल मिलाकर एक बेकिंग डिश में फैलाकर अलग रखदें।
  3. एक बड़े बाउल में अंडे, क्रीम, दूध, जायफल, नमक स्वादानुसार, काली मिर्च, पनीर, पार्मेज़न चीज़ और प्याज डालकर आपस में मिला लें।
  4. अब पालक को धोएं और उसका पानी निचोड़कर उसे अंडे के मिश्रण में डालकर मिलाएं।
  5. फिर इसे ब्रेड क्रंब वाली डिश में ट्रांसफर करें।
  6. इसके बाद इसे बीस मिनट के लिए बेक करें,जब तक कि उसमें बुलबुले न उठने लगें और ऊपर से गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
  7. सर्व करें।