सामग्री:
- मक्की का आटा 2 बड़े चम्मच,
- चाट मसाला ½ बड़ा चम्मच,
- ज़ीरा पाउडर 2 छोटे चम्मच,
- कटी हुई हरी मिर्च 2-3,
- कटी हुई अदरक 1 इंच,
- उबली-मैश की हुई चने की दाल 1 कप,
- सत्तू का आटा 1 कप,
- उबले हुए चावल ½ कप,
- कटा हुआ लहसुन 2 छोटे चम्मच,
- कटी हुई प्याज 2 (छोटी),
- लाल मिर्च पाउडर 2-3 छोटे चम्मच,
- फ्रेश कटा हुआ धनिया 3 बड़े चम्मच,
- तेल-हल्का तलने के लिए नमक स्वाद के अनुसार।
विधि:
- मिक्सचर को 10-12 मिनट रख दें। उसके बाद इसे बराबर भाग में बांट कर टिक्की बना लें। हर टिक्की को मक्की के आटे में रोल कर लें।
- एक बाउल में सत्तू का आटा, चने की दाल, उबले हुए चावल, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और कटी हुई प्याज, ले लीजिए और अच्छे से मिक्स कर लें।
- उसमें ज़ीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक और कटा हुआ धनिया डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।
- गोल्डन ब्राउन होने तक धीमी आंच पर फ्राई करें। पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।
ये भी पढ़ें –
सेवई और अंडे से बनाएं टेस्टी टैडी
क्विक रेसिपीज जो सभी को लुभाएं
आप हमें फेसबुक, ट्विटर, गूगल प्लस और यू ट्यूब चैनल पर भी फॉलो कर सकती हैं।