लहसुन प्याज के बिना इस तरह तैयार करें पनीर की ग्रेवी, हर कोई चाटता रह जाएगा उंगली: Paneer without Onion Garlic

लहसुन प्याज के बिना इस तरह तैयार करें पनीर की ग्रेवी, हर कोई चाटता रह जाएगा उंगली

Paneer Recipe Without Garlic onion : बिना प्याज और लहसुन के अगर आप पनीर की ग्रेवी बनाना चाहते हैं, तो यह काफी आसान है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी-

Paneer without Onion Garlic: लहसुन और प्याज के बिना पनीर की स्वादिष्ट ग्रेवी तैयार करना काफी अच्छा विकल्प माना जाता है। हालांकि, कई लोगों को यह रेसिपी बनाना बहुत ही कठिन लगता है। लेकिन इसे आप आसान तरीके से तैयार कर सकते हैं। खासकर उन लोगों के लिए जो सात्विक भोजन पसंद करते हैं, उनके लिए ये रेसिपी काफी अच्छी हो सकती है। बिना लहसुन-प्याज के भी पनीर की ग्रेवी उतनी ही स्वादिष्ट और मसालेदार बनाई जा सकती है। आइए जानते हैं लहसुन प्याज के बिना पनीर की ग्रेवी कैसे करें तैयार?

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आवश्यक सामग्री

Paneer without Onion Garlic — Paneer Dish

पनीर – 200 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ)
टमाटर – 3-4 (बारीक प्यूरी बना लें)
अदरक का पेस्ट – 1 चम्मच
दही – 2-3 बड़े चम्मच (फेंट लें)
काजू का पेस्ट – 2-3 बड़े चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
ताजा क्रीम या मलाई – 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
नमक – स्वादानुसार
तेल या घी – 2 बड़े चम्मच
हरा धनिया – सजाने के लिए

विधि

एक कढ़ाई में तेल या घी गर्म करें। इसमें अदरक का पेस्ट डालकर हल्का सा भूनें।

अब इसमें टमाटर की प्यूरी डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब टमाटर का पानी सूखने लगे, तो इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। मसालों को तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न होने लगे।

अब दही डालें और इसे लगातार चलाते हुए पकाएं ताकि दही फटे नहीं। इसके बाद काजू का पेस्ट डालें, जिससे ग्रेवी में गाढ़ापन और क्रीमी टेक्सचर आएगा। इसे धीमी आंच पर कुछ मिनट पकाएं।