ऑफिस में छोटी- छोटी भूख के लिए ट्राई करें ये दो मीड मिल रेसिपीज: Mid Meals Recipes for Office
ऑफिस में छोटी- छोटी भूख के लिए इन दो मीड मिल रेसिपीज को ट्राई कर सकते है।
Office Mid Meals Recipes: ऑफिस में 9 घंटे लगातार एक ही जगह पर बैठकर काम करना काफी मुश्किल होता है। इतनी देर काम करने से भूख भी ज्यादा लगती है। ऐसे में लोग बाहर के पैक्ड फूड्स का सेवन ज्यादा करते है, जिसकी वजह से वजन बढ़ने लगता है। मोटापा आज के समय में सभी लोगों की आम समस्या बन चुका है। ऐसे में अगर आप वजन को कंट्रोल करना चाहते है तो आप पैक्ड फूड्स की जगह घर का बना हुआ हेल्दी मीड मिल रेसिपीज को ऑफिस ले जा सकते है। ये खाने के साथ- साथ बॉडी के लिए भी हेल्दी होता है। इसलिए आज हम ऐसी ही मीड मिल की दो रेसिपीज आपके लिए लेकर आए है, जिसे आप घर पर बहुत आसानी से बना सकते है, तो देर किस बात की चलिए जानते है रेसिपी बनाने के बारे में।
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साबूदाना रोल्स
सामग्री
- 1 कप साबूदाना
- 4 उबले हुए आलू
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- 4- 5 बारीक कटा हुआ हरी मिर्च
- 2 चम्मच नींबू का रस
- आधा कप बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
- नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
- साबूदाना रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप साबूदाना को पानी में भीगोकर 5- 6 घंटे के लिए रख दें।
- 6 घंटे के बाद इसका पानी छानकर प्लेट में रख लें और मैश कर लें।
- अब इसमें मूंगफली का पाउडर, कद्दूकस किया हुआ पनीर, अदरक- हरी मिर्च का पेस्ट डालकर साबूदाना में मिला लें।
- फिर इसमें चिली फ्लेक्स, चाट मसाला, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
- इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती और नींबू का रसा डालकर अच्छे से मिला लें।
- फिर हाथ में तेल लगाकर रोल्स का शेप में तैयार कर लें। ऐसे करके सारे मिश्रण से रोल्स तैयार कर लें।
- अब गैस पर एक पैन में तेल गर्म कर लें। फिर इसमें रोल्स डालकर शैलो फ्राई कर लें।
- जब सुनहरा और क्रिस्पी हो जाएं, तो रोल्स को प्लेट में निकाल लें।
- तैयार है साबूदाना रोल्स। गरमागरम साबूदाना रोल्स को हरी चटनी के साथ सर्व करें।
बीटरूट पोहा कटलेट
सामग्री
- 2 कप पोहा
- 1 कप कद्दूकस हुआ बीटरूट
- आधा कप कद्दूकस किया हुआ गाजर
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज
- 8- 10 स्लाइस पनीर
- आधा कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 चम्मच ओरिगेनो
- 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
- बीटरूट पोहा कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप पोहा को पानी में डालकर धो लें।
- फिर इसका पानी छन्नी में छानकर इसे एक बाउल में निकाल लें।
- अब इसमें कद्दूकस किया हुआ बीटरूट, गाजर, बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च डालकर पोहा के साथ मिला लें।
- इसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, नमक, चाट मसाला और ओरिगेनो डालकर मिला लें।
- अब इस मिश्रण को हाथों में लेकर कटलेट गोल- गोल करें। फिर कटलेट के बीच में पनीर के स्लाइस को स्टफ करें।
- ऐसे करके मिश्रण से सारे कटलेट तैयार करके प्लेट में रख लें।
- फिर एक पैन में तेल गर्म कर लें। फिर इसमें तैयार किए हुए कटलेट को डालकर फ्राई कर लें।
- जब कटलेट सुनहरा और क्रिस्पी हो जाएं, तो कटलेट को प्लेट में निकाल लें।
- तैयार है बीटरूट पोहा कटलेट। गरमागरम बीटरूट पोहा कटलेट को चटनी के साथ सर्व करें।