बच्चा करता जंक फूड खाने की जिद्द, तो इन 2 हेल्दी रेसिपी को करें ट्राई: Healthy Recipes for Kids

Healthy Recipes for Kids: सभी बच्चों को घर से ज्यादा बाहर का खाना अच्छा लगता है। लेकिन जंक फूड टेस्टी होने के साथ- साथ सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक होता है। अब बच्चे बात नही समझते है, की जंक फूड सेहत के लिहाजे से ठीक नही होता है। कई बार जंक फूड ना खाने की वजह से बच्चे मील स्कीप कर देते है। इससे स्वास्थ पर बुरा असर पड़ता है। साथ ही माता- पिता भी परेशान हो जाते है। लेकिन अब ऐसा नही होंगा। आज हम बच्चों के लिए जंक फूड को हेल्दी तरीके से बनाने के बारे में बताने वाले है। इन रेसिपीज को आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते है, तो चलिए जानते है।

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पिज्ज़ा

सामग्री

• 2 कप सूजी
• 2 कप छाछ
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• नमक स्वादानुसार
• 1 कप कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज़
• 1 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• 2-3 बारीक कटा हुए टमाटर
• आधा कप उबले हुए कॉर्न
• 2 चम्मच चिली फ्लेक्स
• 1 चम्मच मिक्स्ड हर्ब्स
• 2 बारीक कटी हुई प्याज़

बनाने का तरीका

• पिज्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 2 कप सूजी और नमक डालकर मिला लें।
• फिर इसमें छाछ डालकर एक सॉफ्ट डो तैयार कर लें। अब इस डो को 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
• 15 मिनट के बाद इस डो से गोल रोटी तैयार कर लें। अब गैस पर नॉन स्टिक पैन को गर्म होने के लिए रख दें।
• फिर इस पर मक्खन लगाकर बेली हुई रोटी डाल दें। जब रोटी एक तरफ से पक जाएं, तो इस पर पिज्ज़ा सॉस लगाएं।
• फिर इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज़, कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर डालकर दुबारा पकाएं।
• सब्जियां जब पक जाएं, तो इस पर मिक्स्ड हर्ब्स और चिली फ्लेक्स डाल दें।
• फिर चाकू की मदद से काटकर बच्चों को सर्व करें। हेल्दी और टेस्टी पिज्ज़ा तैयार है।

समोसा

सामग्री

• 2 कप गेहूं का आटा
• आधा कप सूजी
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच अजवायन
• 3 चम्मच तेल
• आधा कप बारीक कटा हुआ हरी धनिया पत्ती
• 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
• 1 कप बारीक कटी हुआ प्याज़
• चुटकीभर हींग
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 2 कप उबले आलू
• 1 कप कटा हुआ पनीर
• 1 कप हरे मटर
• स्वादानुसार नमक

बनाने का तरीका

• समोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 2 कप गेहूं का आटा, सूजी, अजवाइन, नमक डालकर आटा गूंथ लें।
• अब प्रेशर कुकर में आलू को डालकर उबला लें। आलू जब ठंडे हो जाएं, तो इसके छिलकर उतार लें।
• फिर आलू को चम्मच की मदद से मैश कर लें। फिर इसमें मटर, कटा हुआ पनीर, हरी धनिया पत्ती डालकर मिलाएं।
• इसके बाद इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, बारीक कटी हुई प्याज और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर मिलाएं।
• अब गूंथे हुए आटे से लोईयां तोड़ लें। फिर छोटी-छोटी रोटी बेल लें।
• अब तैयार की हुई आलू की स्टफिंग को इसमें डालकर भर लें और रोटी को समोसे की शेप में मोड़ लें।
• इसके बाद आप समोसे को एयर फ्राइर में डालकर फ्राई कर लें।
• हरी और लाल चटनी के साथ बच्चों को समोसा सर्व करें। हेल्दी और टेस्टी समोसा तैयार है।