तुवर दाल हम्मस बनाने की आसान रेसिपी

कुछ अतिरिक्त सुझाव (Some Extra Tips):

• लहसुन का स्वाद: अगर आपको लहसुन का तेज स्वाद पसंद है तो आप 3-4 कलियाँ इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर हल्का स्वाद चाहते हैं तो 1-2 कलियाँ ही काफी होंगी।
• मिर्च की मात्रा: लाल मिर्च पाउडर की मात्रा आप अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं। आप हरी मिर्च का पेस्ट भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• तेल का चुनाव: हमने जैतून के तेल का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप इसकी जगह कोई भी वेजिटेबल ऑयल या तिल का तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• स्मूथनेस: अगर आपको एकदम स्मूथ हम्मस चाहिए तो आप दाल के छिलके निकालकर भी पीस सकते हैं। हालांकि, छिलकों में भी फाइबर होता है जो सेहत के लिए अच्छा होता है।
• अतिरिक्त स्वाद: आप इसमें थोड़ा सा भुना हुआ जीरा या धनिया पाउडर भी मिला सकते हैं।
• स्टोरेज: आप तुवर दाल हम्मस को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले थोड़ी देर के लिए बाहर निकाल लें।
• बदलाव: आप इस रेसिपी में अपनी पसंद की अन्य दालें जैसे मसूर दाल या मूंग दाल भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन हर दाल का अपना अलग स्वाद और टेक्सचर होगा।

तुवर दाल हम्मस के फायदे (Benefits of Toovar Dal Hummus):

• पौष्टिक: तुवर दाल प्रोटीन, फाइबर, आयरन और फोलेट का अच्छा स्रोत है।
• ऊर्जादायक: यह आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है।
• हल्का और सुपाच्य: छोले के मुकाबले तुवर दाल पचाने में हल्की होती है, इसलिए यह उन लोगों के लिए भी अच्छा विकल्प है जिन्हें छोले से गैस की समस्या होती है।
• स्वाद में लाजवाब: इसका हल्का मीठा और नटी स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है।
• बहुमुखी: आप इसे कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं – डिप, स्प्रेड या साइड डिश के रूप में।