बिना गैस जलाएं तैयार करें सरगी के लिए ये खास 5 रेसिपीज़: No Cook Sargi Ideas

No Cook Sargi Ideas: अगर आप करवाचौथ के दिन सरगी की थाली के लिए कोई फायरलेस रेसिपीज़ तैयार करने का सोच रही हैं तो यहां आपको ऐसी 5 स्वादिष्ट रेसिपी दे रहे हैं जो कि आपके लिए पौष्टिक भी है। इन्हें बनाना भी बहुत आसान है। इन आसान रेसिपी को उत्तर प्रदेश के कानपुर की रहने वाली गृहलक्ष्मी होमशेफ टीना
आहूजा ने शेयर किया है।

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क्विक कंडेंस्ड मिल्क नारियल लड्डू

सामग्री
1 + 1/2 कप नारियल का बुरादा/चूरा
4 चम्मच या जरूरत अनुसार कंडेंस्ड मिल्क
1/2 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
1 चम्मच केसर का जल
2 बादाम
विधि
एक कटोरी में नारियल का चूरा निकाल लेंगे।
उसमें हरी इलायची पाउडर मिला लेंगे।
जरूरत के अनुसार कंडेंस्ड मिल्क मिला लेंगे। एक बार में ज्यादा ना डालकर थोड़ा-थोड़ा मिलाएंगे और हाथों
से लड्डू बना लेंगे।
अब लड्डुओं को नारियल के चूरे से हल्का कोट करेंगे।
लड्डुओं पर केसर वाला पानी लगा देंगे। फिर बादाम के छोटे पीस लड्डू पर लगा देंगे।
हमारे झटपट कंडेंस्ड मिल्क नारियल लड्डू तैयार है।

एप्पल ब्लूबेरी स्मूथी

सामग्री
2 एप्पल
1 कप दूध
1/4 कप चीनी
1 चम्मच चोको चिप्स
1 चम्मच ब्लूबेरी क्रश
विधि
सेब को अच्छे से धो कर छिलका हटा दें और छोटे छोटे टुकड़े लें।
अब मिक्सर जार मे सेब, चीनी, दूध डाल कर एक साथ पीस लें। एक ग्लास में ब्लू बेरी क्रश को चम्मच से डालें और फ्रिज मे रख दें।
फिर ग्लास मे पिसा हुआ एप्पल डाल कर चोको चिप डाल कर पिएं। बनाने मे आसान और बहुत ही
स्वादिष्ट सेहतमंद।

कलरफुल स्प्राउट्स मसाला ई मैजिक

सामग्री
1 कटोरी अंकुरित खड़ी मूंग दाल (7 से 8 घंटा पहले भिगोया हुआ)
1 कटोरी अंकुरित लाल चना (7 से 8 घंटा पहले भिगोया हुआ)
1/2 कटोरी पत्ता गोभी (बारीक कटी हुई)
1/2 कटोरी टमाटर (बारीक कटी हुई)
1/2 कटोरी प्याज (बारीक कटी हुई)
1/2 कटोरी पपीता(छोटे छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
1/2 कटोरी अंगूर
1/2 कटोरी धनिया की पत्ती (बारीक कटी हुई)
1 चमच काला नमक
1 चमच चाट मसाला
2 चमच नींबू का रस
1 चमच पिसी काली मिर्च पाउडर
2 पैकेट मैगी मसाला मैजिक
विधि
सबसे पहले मूंग दाल और चने को 8 घंटे के लिए भिगो दें। भीगने के बाद दोनो को अच्छे से धो कर
चलनी में छान लें। जब दोनों का पानी पूरी तरह से निकल जाए तब दोनों को अलग अलग एक सूती
कपड़े में बांध कर अंकुरित होने के लिए 10 घंटे के लिए रख दें।
अंकुरित होने के बाद दोनों को एक बड़े से कटोरे में डाल कर मिला लें फिर उसमे सभी सब्जियों ओर फलों
को डाल लें। साथ ही साथ धनिया की पत्ती, नमक, चाट मसाला ,नींबू रस, काली मिर्च पाउडर और मैगी
मसाले को भी डाल के एक बड़े चमच से मिला लें। अब इसे पत्ता गोभी के पत्ते में डाल के सभी को सर्व
करें।

जामुन श्रीखंड

सामग्री

1 कप जामुन
2 कप दही
1/4 कप गुड़ पाउडर
1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़े चम्मच काजू बादाम पिस्ता बारीक कटे हुए
विधि

एक बर्तन के ऊपर बड़ी चलनी रखकर, उसके ऊपर मलमल का कपड़ा रखें और ताजा दही को कपड़े पर
डाल दीजिए। कपड़े को चारों तरफ से इकट्ठा करके एक हल्की गांठ लगा दीजिए। दही को बर्तन सहित
फ्रिज में रात भर के लिए छोड़ दीजिए। इससे दही का सारा पानी निकलकर बर्तन में आ जाएगा और दही
खट्टा भी नहीं होगा।
अब जामुन को धोकर मसलकर उसके बीज निकाल दें और इसे मिक्सी में डालकर साथ में गुड़ डालकर
पीस लें।
अब दही में इलायची पाउडर मिलाएं फिर इसे चम्मच से खूब फेंटे जिससे यह क्रीमी हो जाए।
अब इसमें गुड़ मिला हुआ जामुन का पेस्ट मिलाएं और फिर चम्मच से मिलाएं।
जामुन का श्रीखंड तैयार है इसे सर्विंग बाउल में डालकर बारीक कटे काजू बादाम पिस्ते से सजाकर थोड़ी
देर फ्रिज में रख कर ठंडा करें फिर सर्व करें।

कुकुम्बर चाट

सामग्री

2 खीरा
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 टमाटर बारीक कटा हुआ
1/2 कप उबले स्वीट कॉर्न
1 टेबल स्पून कटा हुआ हरा धनिया
2 टेबल स्पून नायलोन सेव
1/4 टी-स्पून नमक
1/4 टी चाट मसाला
1/4 टी स्पून काला नमक
1 टी-स्पून लेमन जूस
विधि
कुकुम्बर की धोकर छील लें। फिर इसके बीच में से सभी बीज एक स्पून की सहायता से निकाल लें।
एक प्लेट में रख लें। बीच में से निकले हुए बीज को फिलिंग मे डाल लें। प्याज और टमाटर को बारीक
काट लें। हरा धनिया भी काट लें।
एक बाउल में कटा हुआ प्याज, टमाटर, स्वीट कॉर्न, हरा धनिया, लेमन जूस, नमक, चाट मसाला, काला
नमक, डाल कर मिक्स कर लें।
अब इस मिश्रण को कुकुम्बर के बीच में फैलाएं। नायलोन सेव से गारनीश करें और सर्व करिये।