Raw Mango Benefits: आजकल आम का सीजन चल रहा है I फलों का राजा यह फल सभी को बहुत पसंद होने के साथ साथ न्यूट्रिएंट्स और विटामिन सी से भरपूर होता है I कच्चा आम भी लोग बड़े शौक से इस्तेमाल करते हैं I गर्मियों में शरीर को लू से बचने के लिए कच्ची अमिया से बना आम पन्ना लगभग हर घर में बनाया जाता है I यह विटामिन ए और विटामिन ई से भरपूर होता है I यह डिहाइड्रेशन को रोकता है और हमारी बॉडी में सोडियम क्लोराइड को पूरा करता है I
कच्चा आम कब्ज, अपच, ब्लोटिंग और डायरिया जैसे पेट के डिसऑर्डर्स को ठीक करने में भी मदद करता है I यह लीवर को डिटॉक्सिफाई करता है और बाइल एसिड के सिक्रेशन को प्रमोट करता है I इसमें कैल्शियम, विटामिन सी, मैग्नीशियम आदि उच्च मात्रा में होते हैं जो शरीर से टॉक्सिंस को बाहर निकालने में मदद करते हैं I इसमें नियासिन भी उच्च मात्रा में होता है जो हार्ट हेल्थ के लिए काफी उपयोगी माना जाता है I हैल्दी कोलेस्ट्रॉल लैविल, हार्ट डिजीज, स्ट्रोक ओर हार्ट अटैक के रिस्क को कम करता है I कच्ची कैरी स्किन और बालों के लिए भी काफी अच्छी होती है I
कुछ डिशेज जिसमें हम कच्ची कैरी का इस्तेमाल करके बना सकते हैं –
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आम पन्ना
यह गर्मियों में बनाए जाने वाला लोगों का सबसे फेवरेट ड्रिंक है I यह हमारी बॉडी को अंदर से हाइड्रेटेड और ठंडा रखने में मदद करता है और हमें तेज हीट और डिहाइड्रेशन से बचाता है I यह रिफ्रेशिंग और एनर्जाइजिंग ड्रिंक कच्चे आम, चीनी और पुदीने से तैयार किया जाता है I
अमिया सलाद
आम के शौकीन लोगों को यह रेसिपी बहुत पसंद आने वाली है I इसमें कच्चे आम के साथ प्याज, मिर्च, पुदीना, लैट्यूस और चीनी डाली जाती है I यह खट्टा, मीठा, मसालेदार सलाद टेस्टी होने के साथ-साथ हैल्दी भी होता है
दाल में अमिया
आप दाल में कच्चा आम डालकर उसका टेस्ट बढ़ा सकते हैं I इस शानदार फल को आपकी डाइट में शामिल करने का यह एक आसान तरीका है I यह आपकी दाल का स्वाद बढ़ा देगा I अरहर और मलका में तो इसका कॉम्बिनेशन काफी मैच करता है I
चावल में कच्चा आम
चावल में कच्चा आम डालकर हम एक बहुत ही टेस्टी रेसिपी बना सकते हैं I इस चावलों में कच्चा आम, करी पत्ता, मूंगफली और भुनी हुई दाल डाली जाती है I इसे गर्मियों में आसानी से बनने वाली एक लाइट, सिंगल पॉट मील की तरह खाया जा सकता है I इसे आप दाल के कांबिनेशन के साथ भी खा सकते हैं I