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खिचड़ी का नाम सुनते ही सबसे पहले आपके जेहन में जो बात आती थी वो थी ये बीमारों का खाना है। तो वहीं कुछ लोग खिचड़ी को बहुत ही ज़ायकेदार बनाकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन अब खिचड़ी भारतीय मेन्यू का वो खास हिस्सा  है जो पूरी दुनिया में अपनी पहचान बना चुका है। बहुत कम लोगों को पता है कि शनिवार को ज़रुर खिचड़ी खानी चाहिए। आजकल खिचड़ी में आप बहुत तरह के एक्सपेरिमेंट्स होने लगे हैं। खिचड़ी के फायदे जिसे सुनकर आप भी ज़रुर खाएंगे खिचड़ी