Store Coriander Leaves: गर्मियों के मौसम में सब्जियां और खाने की कई चीजें बहुत जल्दी खराब होने लगती हैं। ऐसे में इन्हें स्टोर करना काफी मुश्किल हो जाता है। धनिया का इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इंडियन किचन में इसका इस्तेमाल काफी किया जाता है।
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कई बार ऐसा होता है कि महिलाएं बहुत ही ज्यादा मात्रा में सामान खरीद लाती हैं। ऐसे में अगर आप भी बहुत ज्यादा मात्रा में धनिया खरीद कर ले आई हैं, तो आपको इसे स्टोर करने के कुछ खास टिप्स को फॉलो करना चाहिए।
इन टिप्स को फॉलो करके आप अपने धनिया के हरे पत्तों को लंबे समय तक स्टोर कर सकती हैं। इनकी मदद से आपके घर का हरा धनिया एक महीने तक भी फ्रेश बना रहेगा। आइए आपको बताते हैं ऐसे ही जबरदस्त टिप्स के बारे में, जिनसे आप भी धनिया का लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं।
हफ्तों तक ऐसे करें स्टोर
पत्तों को हफ्तों तक स्टोर करने के लिए धनिया के पत्तों को साफ कर लें। सभी खराब पत्तों को हटा दें। इसके बाद एक बर्तन में हल्दी और पानी को मिलाकर उसमें धनिया को 30 मिनट के लिए भिगो लें। इसके बाद पत्तों के पानी को सूखा लें। इसके बाद अब दूसरे कंटेनर में पेपर टावल बिछाकर सारे पत्तों को रख दें। अब कंटेनर को अच्छे से बंद करे फ्रिज में स्टोर करें। इससे आपका धनिया एक हफ्ते तक खराब नहीं होगा।
टिश्यू की मदद से करें स्टोर
सबसे पहले धनिये की जड़ों को काटकर अलग कर लें। इसके बाद धनिया के पत्तों को एयर टाइट कंटेनर में दो टिश्यू पेपर के बीच स्टोर करें। इसके बाद इस एयर टाइट कंटेनर को फ्रिज में रखें। इस तरीके से आपका धनिया लंबे वक्त तक फ्रेश बना रहेगा। ध्यान रहे इसे धोने के बाद स्टोर ना करें। इसे सूखा ही स्टोर किया जाता है। वरना पत्ते बहुत जल्दी खराब होने लगेंगे।
जिप फूड बैग में करें स्टोर
इस तरीके से धनिया को स्टोर करने के लिए धनिया से जड़ और इसके तने को काटकर अलग कर लें। इसके बाद इसे किसी कपड़े या टिश्यू पेपर में लपेटकर जिप फूड बैग में डालें और फिर इसे फ्रिज में स्टोर करें। इसे स्टोर करते हुए ध्यान रहे इसमें बिल्कुल भी हवा ना रहे।
प्लास्टिक बैग में करें धनिया स्टोर
धनिया को प्लास्टिक बैग में रखकर भी लंबे वक्त तक स्टोर किया जा सकता है। इसके लिए धनिया को धोकर उसका पानी अच्छे से सुखा लें। इसके बाद टिशू में लपेटकर इसे एक साफ प्लास्टिक बैग में अच्छे से पैक कर लें। इस बात का खास ख्याल रखें कि इसे इसे फ्रिज में खुला नहीं रखना। इस आसान तरीके से आप धनिया को दो हफ्तों तक फ्रेश रख सकते हैं।
पानी में करें धनिया को स्टोर
अगर आपके पास फ्रिज नहीं है, तो आप पानी की मदद से भी धनिया को फ्रेश रख सकते हैं। इसके लिए एक बर्तन में पानी भरकर धनिया की जड़ों को आधा पानी में भिगोकर रखें। इससे आप 4-5 दिन तक इसे फ्रेश रख सकते हैं।