सेहत के लिए वरदान है शकरकंद, मिलते हैं 5 चमत्कारी फायदे: Sweet Potatoes Benefits

Sweet Potatoes Benefits: शकरकंद में मौजूद विटामिन और खनिज इसे हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद बनाते हैं। ये स्वाद के साथ-साथ गुणों से भी भरपूर है। नारंगी शकरकंद बीटा-कैरोटीन के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है, एक कैरोटीनॉयड जो आंखों के स्वास्थ्य लाभ और कैंसर के खतरों को कम करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। आइए जानते हैं इसके हेल्थ बेनेफिट्स-

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

ऐसा माना जाता है कि बैंगनी गूदे वाले शकरकंद में अत्यधिक उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी एजेंट होते हैं। इसके सेवन से कई रोगों के जोखिम कम होता है। 

आंखों और स्किन के लिए

एक मध्यम पके शकरकंद में बहुत ही अच्छी मात्रा में विटामिन-ए पाया जाता है, जो आपकी स्किन और आंखों की हेल्थ के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है। 

बीटा-कैरोटीन बूस्ट करे

गहरे नारंगी रंग के शकरकंद में बीटा-कैरोटीन होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है। ये एंटीऑक्सीडेंट बीमारी से बचाता है। इसमें कुछ कैंसर के साथ-साथ नेत्र रोग भी शामिल हो सकते हैं। इससे कैंसर का भी जोखिम कम होता है।

कैंसर रोधी गुण

वैज्ञानिकों ने पाया कि इन रंगीन स्पड में एक अनोखा प्रोटीन होता है जिसे प्रोटीज़ अवरोधक कहा जाता है। कैंसर कोशिकाओं के विरुद्ध परीक्षण किया गया, तो इसे कुछ वृद्धि को रोकता हुआ पाया गया।

विटामिन और खनिज से भरपूर

शकरकंद विटामिन सी से भरपूर होता है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। उच्च पोटेशियम का स्तर रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, जबकि कैल्शियम आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है। 

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ब्लड शुगर के लिए बेहतर

शकरकंद में शुगर लेवल काफी कम होता है, जो ब्लड शुगर लेवल को कम करता है। इसमें फाइबर भी होता है, जो पाचन को बेहतर करने का काम करता है।