घी खाने से नहीं बढ़ता कोलेस्ट्रॉल, मिलते हैं ये फायदे
देसी घी में विटामिन ए, ई, डी, ओमेगा -3 फैटी एसिड, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मिनरल और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं।
Ghee Benefits: पिछले काफी समय से इस बात को लेकर विवाद बना हुआ है कि देसी घी कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, इसलिए यह हार्ट के लिए अच्छा नहीं है। लेकिन, इसमें किसी भी तरह की सच्चाई नहीं है, क्योंकि देशी घी के इस्तेमाल को लेकर हुई कई रिसर्च में यह बात सामने आई है कि इससे खून और आंतों में मौजूद कोलेस्ट्रॉल कम होता है। यही नहीं, देसी घी बॉडी में बैड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को सही रखता है और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है, इसलिए अगर आप कोलेस्ट्रॉल की समस्या से परेशान हैं, तो अपनी डाइट में देसी घी जरूर लें और कोशिश करें कि यह देसी घी गाय का हो। हां, इसकी मात्रा जरूरत से ज्यादा न हो।
साथ ही देसी घी में विटामिन K-2 की भी मात्रा होती है। यह विटामिन ब्लड सेल में जमा कैल्शियम को हटाने का काम करता है, जिससे ब्लड सर्कुलेशन ठीक रहता है। देसी घी में विटामिन ए, ई, डी, ओमेगा -3 फैटी एसिड, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मिनरल और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं। जानते हैं देसी घी से शरीर को कौन से फायदे मिलते हैं।
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मोटापा
बहुत से लोगों का ये मानना है कि घी खाने से वजन बढ़ता है इसलिए वो घी खाने से बचते हैं। लेकिन, ऐसा नहीं है, देसी घी को वजन घटाने के लिए काफी असरदार माना जाता है। घी में हेल्दी फैट होता है जिससे खराब फैट को दूर कर वजन कम करने में मदद मिल सकती है इसलिए आप बेफिक्र होकर संतुलित मात्रा में घी का सेवन कर सकते हैं।
इम्यूनिटी
देसी घी को इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। घी में एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है. एक चम्मच देसी घी सुबह खाली पेट खाने से इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है। बढ़ते बच्चों को हर दिन घी देने से उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है जिससे सर्दी, ज़ुखाम और खांसी जैसी परेशानियों से लड़ने में उन्हें किसी तरह की कोई परेशानी नहीं आती है।
कमजोरी दूर कर देगा एनर्जी
अगर आप कमजोरी महसूस करते हैं, तो आप घी का सेवन जरूर करें। इसके लिए एक गिलास दूध में आधा चम्मच गाय का घी मिलाकर पिएं। रोजाना इसके सेवन से कमजोरी की समस्सा से छुटकारा मिलेगा। बच्चों को भी खाने में देसी घी जरूर देना चाहिए इससे उनका सम्पूर्ण विकास अच्छे से होता है।
स्किन में आता है निखार
घी में काफी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो फ्री रेडिकल्स से लड़कर स्किन में चमक लाने में मदद करते हैं। अगर आपकी स्किन ड्राई, बेजान नज़र आ रही है तो आप रोज़ाना देसी घी का सेवन करें। इससे आपकी स्किन में जान आ जायेगी और यह ग्लोइंग और चमकदार लगेगी।
मेमोरी
घी को मेमोरी के लिए अच्छा माना जाता है। देसी घी विटामिन ए, विटामिन डी. और विटामिन ई से भरपूर होता है, जो हमारे शरीर को हेल्दी रखने के साथ साथ दिमाग को भी शांत कर मेमोरी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। इसलिए बच्चों को घी देने से उनकी याददाश्त में सुधार किया जा सकता है। परीक्षा के समय में दिमाग की कार्यक्षमता बढ़ाने के लिए बच्चों की डाइट में घी शामिल करने की सलाह दी जाती है।
तो, आप भी बेफिक्र होकर संतुलित मात्रा में घी का सेवन जरूर करें।