चिया सीड्स की ख़ास बात
यह एक स्वस्थवर्धक फ़ूड होने के साथ बहुत सारे गुणों से भरपूर है। इसमें प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर की भरपूर मात्रा पायी जाती है।
Benefits of Chia Seeds: हेल्दी फूड्स का असर सिर्फ़ हमारे शरीर ही नहीं बल्कि बात-व्यवहार पर भी पड़ता है। इसीलिए, सबसे पहला सवाल यह रहता है कि क्या खायें? इसी सवाल का जवाब है चिया सीड्स। यह एक स्वस्थवर्धक फ़ूड होने के साथ बहुत सारे गुणों से भरपूर है। इसमें प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर की भरपूर मात्रा पायी जाती है। जिसकी वजह से कुछ लोग तो इसे सुपरफूड की संज्ञा देते हैं। यह वजन घटाने से लेकर हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम को भी मजबूत करने का काम करता है। जिसकी वजह से यह पिछले कुछ सालों से देश में तेजी से लोकप्रिय हुआ है।
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चिया सीड्स में पाए जाने वाले पोषक तत्व
यह सफेद और काले रंग का बीज सैल्विया हिस्पैनिका नामक पौधे से प्राप्त होता है। इस तरह के बीजों का उपयोग लोग तेल निकालने के लिए करते थे जोकि शरीर की ताक़त बढ़ाने के साथ इंसान को निरोग भी रखता है। वर्तमान में चिया सीड्स का सबसे ज्यादा उपयोग वजन कम करने के लिए लोग कर रहे हैं। चिया सीड्स में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा के साथ-साथ प्रोटीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और फ़ॉस्फोरस भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिसके कई फायदे हैं।
वजन घटाने में सहायक
वर्तमान जीवनशैली में जिस तरह का खानपान है उसकी वजह से लोगों में मोटापे की समस्या बहुत ही तेज़ी से बढ़ी है। इस समय की सबसे बड़ी समस्या है ख़ुदका वेट कंट्रोल करना और खुदको हेल्दी रखना। चिया सीड्स इस दिशा में काफ़ी उपयोगी सभित हुआ है। बहुत सारे लोग ऐसे हैं जो अपना वजन घटाने के लिए चिया सीड्स का सेवन कर रहे हैं। आपको बता दें कि चिया सीड्स में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है जो लम्बे समय तक पेट को भरा रखती है। जिसकी वजह से भूख कम लगती है और लोग बार-बार खाने से बच जाते हैं।
ब्लड शुगर करे कंट्रोल
वर्तमान के समय में एक और समस्या जो देखने को मिल रही है वह है लोगों का बढ़ा हुआ ब्लड शुगर। बहुत सारी स्टडीज में पाया ज्ञ है कि चिया सीड्स इसे कम करने में सहयक है। चिया सीड्स में मौजूद फाइबर की मात्रा इंसुलिन रेजिस्टेंस को घटाने का काम करती है। चिया सीड्स में मौजूद फाइबर की यह मात्रा ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित रखने में मददगार है। इस सीड्ज के नियमित सेवन से मेटाबोलिक सिन्ड्रोम और टाइप-2 डायबिटीज जैसी बीमारियों का खतरा कम होता है। जिसकी वजह से लोगों को इसके उपयोग की सलाह दी जाती है।
हड्डियों को बनाए मजबूत
हड्डियों की मजबूती के लिए जो चीज़ सबसे ज़्यादा ज़रूरी है वह है कैल्शियम। चिया सीड्स में कैल्शियम की भरपूर मात्रा पायी जाती है। साथ ही साथ इसमें मैग्नीशियम और फ़ॉस्फोरस भी होता है जिसकी वजह से इसकी उपयोगिता और भी ज़्यादा बढ़ जाती है। यह सभी तत्व मिलकर हमारे शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ हमें स्वस्थ रखने का काम करते हैं। एक-दो चम्मच चिया सीड्स का सेवन नियमित करना कई तरीक़े से फ़ायदेमंद पाया गया है।