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कई बार विज्ञापन और दूसरे लोगों की राय पर हम बच्चों की डाइट में ऐसी चीजें शामिल कर देते हैं, जो असल में पोषण से दूर होती हैं।
Healthy Breakfast for Kids: बात जब बच्चों की सेहत को लेकर होती है तो पेरेंट्स इसमें कोताही नहीं चाहते। वे चाहते हैं कि बच्चे इतना हेल्दी फूड खाएं कि उन्हें भरपूर पोषण मिले और उनका पूरा विकास भी हो। लेकिन कई बार पेरेंट्स जिन चीजों को हेल्दी मानकर बच्चों को खिलाते हैं। असल में वे उतनी हेल्दी होती ही नहीं हैं। जी हां, कई बार विज्ञापन और दूसरे लोगों की राय पर हम बच्चों की डाइट में ऐसी चीजें शामिल कर देते हैं, जो असल में पोषण से दूर होती हैं। आज हेल्थ स्पेशलिस्ट से जानते हैं कि आखिर बच्चों की डाइट में क्या शामिल करना चाहिए और क्या नहीं।
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सोच समझकर चुनें बच्चों की डाइट
जंक और पैकेज्ड फूड के इस दौर में बच्चों को हेल्दी फूड खिलाना हर माता-पिता के लिए एक चैलेंज है। हार्मोन और गट हेल्थ कोच डॉ. मनप्रीत कालरा ने हाल ही में बताया कि बच्चों को क्या खिलाना चाहिए और क्या नहीं।
1. कॉर्नफ्लेक्स की जगह पोहा-उपमा
डॉ. कालरा के अनुसार बच्चों को कॉर्नफ्लेक्स की जगह घर में बना वेजिटेबल पोहा, उपमा और वर्मिसेली खिलानी चाहिए। दरअसल, कॉर्नफ्लेक्स को लोग जितना हेल्दी समझते हैं, ये उतने सेहतमंद नहीं होते। इसमें चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, मिक्स फ्रूट आदि के लिए काफी चीनी और कॉर्न सिरप मिलाया जाता है। हार्वर्ड टीएच चान स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ की एक स्टडी के अनुसार एडेड शुगर का सीधा मतलब है कि इसमें हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होता है, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। कॉर्नफ्लेक्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी 80 से ज्यादा होता है।
2. चॉकलेट नहीं हलवा, पुडिंग
चॉकलेट हर बच्चे को पसंद होती है, लेकिन आप इसकी जगह उन्हें घर में बने हलवा, खीर और पुडिंग खाने का आदत डालें। चॉकलेट बच्चों के लिए एक सीमा तक खाना ही फायदेमंद रहती है। इसमें भी काफी शुगर डाली जाती है, जो बच्चों के लिए नुकसानदायक हो सकती है।
3. ब्रेड को कहें बाय, रोटी अपनाएं
ये तो हम सभी जानते हैं कि ब्रेड बच्चों की सेहत के लिए नुकसानदायक है। कई बार पेरेंट्स बच्चों को ब्रेड तो नहीं खिलाते, पर पिज्जा, बर्गर पर रोक भी नहीं लगाते। लेकिन आपको यह समझना होगा कि ये सभी चीजें मैदा से बनी होती हैं, जो बच्चों की सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकती है। इसकी जगह आप बच्चों को ज्वार, बाजरा, मक्का आदि की रोटी खिलाएं। ये पोषण से भरपूर होती हैं।
4. चिप्स-नमकीन नहीं, घर में बनी भेल
चिप्स और पैकेज्ड नमकीन बच्चों को काफी पसंद होती है। लेकिन इसकी जगह आप उन्हें घर में बने आलू के चिप्स, मुरमुरे की मिक्स नमकीन, पोहे की नमकीन, रोस्टेड मखाने और घर में बनी भेलपुरी खिलाएं। ये सभी हेल्दी विकल्प हैं।
ये हैं ब्रेकफास्ट के अच्छे विकल्प
डॉ. कालरा के अनुसार बच्चों के लिए पोहा बेस्ट ब्रेकफास्ट है। इसी के साथ इडली-डोसा, सांभर और नारियल की चटनी भी हेल्दी ऑप्शन है। पनीर और अन्य सब्जियों के परांठों से बच्चों को भरपूर पोषण मिलता है। वेजिटेबल उपमा एक बेहतरीन विकल्प है। अगर बच्चे ब्रेड खाने की जिद करें तो उन्हें होल ग्रेन ब्रेड ही खिलाएं। इसे एवोकाडो और टमाटर लगाकर हेल्दी बना सकते हैं। बच्चों के लिए बेसन का चीला भी एक अच्छा ब्रेकफास्ट हो सकता है। बच्चों के साथ समय बिताएं और खूद खेलें। उन्हें बातें गुस्से नहीं प्यार से समझाएं। यह उनकी मेंटल हेल्थ के लिए अच्छा है।