Foods To Avoid With Lady Finger: भिंडी, जिसे कई लोग ‘लेडी फिंगर’ के नाम से भी जानते हैं, एक बेहद लोकप्रिय और पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। इसमें फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के और कई जरूरी मिनरल्स होते हैं जो शरीर के लिए लाभकारी हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि भिंडी के साथ कुछ चीजों का सेवन आपकी सेहत पर नकारात्मक असर डाल सकता है? आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों इस बात की पुष्टि करते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ भिंडी के साथ खाने से पाचन तंत्र गड़बड़ हो सकता है या शरीर में विषैले तत्व इकट्ठे हो सकते हैं। आइए जानें कि भिंडी के साथ किन चीजों से परहेज़ करना चाहिए।
दूध
भिंडी एक म्यूकस (चिपचिपा तत्व) वाली सब्जी है, और जब इसे दूध के साथ लिया जाता है तो यह पाचन में रुकावट पैदा कर सकती है। यह मिश्रण आयुर्वेद में ‘विरुद्ध आहार’ माना जाता है, जिससे एलर्जी, अपच और त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
दही
भिंडी और दही दोनों का तापमान गुण अलग होता है। दही ठंडा होता है जबकि भिंडी गर्म तासीर वाली होती है। इन दोनों का एक साथ सेवन करने से पेट में गैस, एसिडिटी और सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
खट्टे फल
भिंडी के साथ संतरा, नींबू या आंवला जैसे खट्टे फलों का सेवन करने से पेट में गैस, अपच और एसिडिटी की समस्या हो सकती है। भिंडी पहले से ही पचने में थोड़ी भारी होती है, ऐसे में खट्टे फलों से इसका संतुलन बिगड़ सकता है।
मछली
भिंडी और मछली दोनों ही अलग-अलग तासीर वाले खाद्य पदार्थ हैं। जब इनका सेवन एक साथ किया जाता है तो यह शरीर में विषैले रासायनिक प्रतिक्रिया उत्पन्न कर सकता है, जिससे स्किन एलर्जी और पेट की समस्याएं हो सकती हैं।
शहद
शहद और भिंडी दोनों ही स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन एक साथ सेवन से शरीर में विषैले प्रभाव उत्पन्न हो सकते हैं। आयुर्वेद में इसे ‘विरुद्ध आहार’ माना गया है जो शरीर की प्राकृतिक प्रक्रियाओं को बिगाड़ सकता है।
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स
सोडा, कोल्ड ड्रिंक्स जैसे कार्बोनेटेड पेय भिंडी के साथ लेने से पेट में अत्यधिक गैस बनती है। यह कॉम्बिनेशन पाचन को बिगाड़ सकता है और ब्लोटिंग जैसी समस्या पैदा कर सकता है।
मूली
मूली में सल्फर युक्त तत्व पाए जाते हैं, जो पेट में गैस बनने का कारण बनते हैं। इसलिए भिंडी और मूली को एक साथ खाने से गैस, पेट फूलना और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
करेला
भिंडी और करेला एक साथ सेवन करने से परहेज करना चाहिए, क्योंकि करेला गर्म तासीर का होता है जबकि भिंडी की तासीर ठंडी होती है। इन दोनों का संयोजन पेट के पीएच स्तर को असंतुलित कर सकता है, जिससे पाचन से जुड़ी समस्याएं जैसे कब्ज़, अपच, गैस, दस्त और पेट दर्द जैसी दिक्कतें उत्पन्न हो सकती हैं।