Carbohydrate Deficiency Symptoms: जब बात कार्बोहाइड्रेट की होती है तो अक्सर लोग इसे शरीर के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं मानते हैं। उन्हें लगता है कि कार्ब्स मोटापा या वजन बढ़ने जैसी स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है। यही कारण है कि लोग हेल्दी रहने के चक्कर में कार्बोहाइड्रेट से बचने की कोशिश करते हैं। जबकि वास्तव में कार्ब्स शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं। जब शरीर को सही मात्रा में कार्ब्स नहीं मिलता है तो इससे ना केवल आपका एनर्जी लेवल लो होता है, बल्कि आपको अन्य कई तरह की समस्याएं भी हो सकती हैं। ऐसे व्यक्तियों के शरीर व स्वास्थ्य में होने वाले कुछ बदलाव यह संकेत देते हैं कि अब आपको अपने कार्ब्स इनटेक को बढ़ाने की जरूरत है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे ही संकेतों के बारे में बता रहे हैं-
शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट का महत्व
कार्बोहाइड्रेट को लोग हेल्थ के लिए अच्छा नहीं मानते हैं, जबकि वास्तव में यह सेहत के लिए बेहद जरूरी है। प्रोटीन और वसा के साथ कार्बोहाइड्रेट उन तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से एक हैं जिनकी आपके शरीर को आवश्यकता होती है। आपका शरीर आपके गुर्दे, हृदय, मस्तिष्क, मांसपेशियों और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को शक्ति देने के लिए अपने प्राथमिक ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करता है। कई बार जब आप भोजन से पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट का सेवन नहीं करते हैं, तो आपका शरीर आपकी मांसपेशियों और यकृत में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट जमा कर सकता है। बता दें कि कार्बोहाइड्रेट जैव-अणु हैं जो तीन तत्वों से बने होते हैं; कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन। वे हमारे शरीर के लिए तीव्र ऊर्जा स्रोत हैं और इसलिए, आवश्यक खाद्य पोषक तत्वों में से एक हैं।
कब्ज़ की समस्या होना
कई हेल्दी कार्बोहाइड्रेट जैसे साबुत अनाज, फल, सब्जियां और नट्स में फाइबर होता है। यह फाइबर ना केवल आपको अधिक समय तक भरा रखने में मदद करते हैं, बल्कि पाचन संबंधी समस्याओं को भी दूर रखते हैं। इसलिए जब आप पर्याप्त प्लांट-बेस्ड कार्ब्स नहीं खा रहे हैं, तो इसका अर्थ है कि आपके आहार में फाइबर की कमी हो रही है। ऐसे में व्यक्ति को कब्ज की समस्या हो सकती है।
1) हरदम थकान का अहसास होना
कार्बोहाइड्रेट का सबसे पहला व मुख्य कार्य आपके शरीर को एनर्जी प्रदान करना है। दरअसल, कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज में टूट जाते हैं और फिर ये आपके शरीर के लिए ऊर्जा स्रोत के रूप में काम करते हैं। इसलिए, जब आप अपनी डाइट में पर्याप्त मात्रा में कार्ब्स नहीं लेते हैं, तो ऐसे में आपके शरीर को सही तरह से एनर्जी नहीं मिल पाती है। जिसके कारण आपको हरदम थका हुआ होने का अहसास होता है।
2) ध्यान केन्द्रित ना कर पाना
कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण व्यक्ति की बॉडी को सही तरह से एनर्जी नहीं मिल पाती है। जिसके कारण व्यक्ति खुद को थका हुआ महसूस करता है। जिसका नतीजा यह होता है कि इससे आपकी मेंटल हेल्थ भी प्रभावित होती है। जब व्यक्ति के शरीर को पर्याप्त एनर्जी नहीं मिलती है तो इससे आपके लिए किसी भी काम पर ध्यान केन्द्रित कर पाना काफी कठिन हो जाता है।
3) सांसों से बदबू आना
बहुत से लोग यह सोचते हैं कि सांसों से बदबू आने की समस्या सिर्फ खाने-पीने से जुड़ी है, जबकि वास्तव में ऐसा नहीं है। अगर आप सही मात्रा में कार्ब्स का सेवन नहीं कर रहे हैं तो भी आपको यह समस्या हो सकती है। दरअसल, जब बॉडी फैट बर्न होता है, तो सांसों में उत्पन्न होने वाले रसायन के कारण आपको बैड ब्रेथ ही समस्या हो सकती है। यह एक संकेत है कि आपका शरीर कीटोसिस अर्थात् फैट बर्निंग प्रोसेस से गुजर रहा है।
4) सिर में दर्द होना
आपको शायद पता ना हो, लेकिन सिर दर्द की समस्या के पीछे की एक मुख्य वजह शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी भी हो सकती है। अगर आप कीटो डाइट पर हैं तो यकीनन आपको सिरदर्द की समस्या अवश्य हुई होगी। आमतौर पर, कार्ब्स के कारण शरीर को एनर्जी मिलती है। लेकिन, जब ऊर्जा बनाने के लिए ग्लूकोज उपलब्ध नहीं होता है, और आपका शरीर कीटोसिस शुरू करता है। ऐसे में व्यक्ति को सिरदर्द की समस्या हो सकती है।
5) जी मचलाना
जब आप बहुत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते हैं तो इससे शरीर में कीटोसिस की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। यह तब होता है जब शरीर में ऊर्जा के लिए पर्याप्त ग्लूकोज नहीं होता है। ऐसे में शरीर पहले से ही मौजूद स्टोर फैट का इस्तेमाल करना शुरू कर देता है। जिसके कारण व्यक्ति को जी मचलाना या फिर मतली का अहसास हो सकता है। इतना ही नहीं, कार्ब्स कम लेने से जब कीटोसिस प्रोसेस शुरू होता है तो यह शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा को भी बढ़ा सकता है।
6) बार-बार बीमार होना
जब आप पर्याप्त मात्रा में कार्ब्स नहीं लेते हैं और आपके शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी हो जाती है तो इससे आपके शरीर में पोषक तत्वों की कमी भी हो सकती है। जिसके कारण आपको कई तरह की शॉर्ट टर्म या लॉन्ग टर्म हेल्थ प्रॉब्लम हो सकती है। इसलिए, अगर आप बार-बार बीमार हो रहे हैं या फिर बीमार होने के बाद जल्द ठीक होने में परेशानी हो रही है तो यह एक संकेत है कि आपके शरीर में कार्ब्स पर्याप्त मात्रा में नहीं हैं।